Penne integral com legumes e chouriço gratinado

Bom dia!

Vocês sabem que a minha vida á uma correria casa- trabalho... muito trabalho - casa. E ultimamente o trabalho tem sido algo impressionante! tanta gente, tanta coisa para fazer, que quando chega a hora de almoço só mesmo uma comidinha caseira é que nos deixa relaxar...

Assim sendo decidi-me a fazer uma massinha gratinada para o jantar, algo simples de preparar mas perfeito para levar nas marmitas para o trabalho! Quanto ao "recheio" decidi-me por muitos legumes bons e um chouriço para dar sabor! nada melhor!

Ingredientes:

Bolo fofo de cenoura e chocolate

Bom dia!

Estava com vontade de fazer um bolinho. Aquela vontade de ficar com a casa a cheirar a bolo, de comer um bolinho caseirinho feito por nós, e de ter uma sobremesa no dia de folga surgiu, e ninguém a consegui parar!

Assim sendo olhei para uma cenouras e em menos de nada estava o bolo no forno e o cheirinho em casa! Ficou uma tentação! Sim, enqueijou um bocadinho porque o tirei um pouco cedo demais.. mas eu cá gosto dele assim! hehehe

A cobertura fiz igual a ESTA que já vos falei com o bule de microondas da tupperware.. e em 1,30 minutos tinha a cobertura feita!

Ingredientes:

Brás de bacalhau e delicias com cenoura

Bom dia!

Toda a gente sabe da minha "paixão" pelo bacalhau à brás da minha mão, que é feito com batatinhas caseiras, bastante bacalhau, bastante ovos.. enfim, fica perfeito!

Mas quando só temos 1/2 pacote de batata palha e 1/2 pacote de bacalhau desfiado temos de improvisar... e vocês já sabem que gosto de juntar legumes à comida, como forma de fazer mais quantidade com menos hidratos (massa, arroz ou, neste caso, batatas).

Assim sendo, e numa de improviso, resolvi fazer um bacalhau à brás diferente, com cenoura, com delicias e com batata palha... e ficou óptimo! Não é o da minha mãe... mas gostamos na mesma! hehehe

Ingredientes:

Strogonof com arroz de microondas

Bom dia!

Já não fazia Strogonof há imenso tempo, mas vi no talho carne já preparada para fazer e resolvi fazer.. mas como de costume não é uma receita tradicional mas antes uma receita de dia a dia, em que chego a casa, vejo o que tenho e resolvo testar, sem olhar a receitas.

E uma vez mais o resultado foi surpreendente, agradou imenso, e uma vez mais deu para levar nas marmitas, o que para mim é sempre óptimo, uma vez que levo sempre comida para o trabalho.

Os utensílios que usei da Tupperware foram as marmitas da linha cristalwave, que permitem aquecer no microondas com a tampa, tendo um "botão" que permite a entrada de ar, são estanques e tem uma qualidade fantástica! Usei também o Super chef, um utensílio super pratico para picar, que usei na cenoura, na cebola, nos alhos e nos pimentos! E em relação ao microarroz, que já vos falei várias vezes, ando encantada! fica perfeito e com 1/2 do trabalho!!

Ingredientes (para o arroz)