quinta-feira, 19 de dezembro de 2019

Leite creme vegan

Bom dia!

Tive um jantar cá em casa com um casal amigo, que está a começar a tentar mudar a sua alimentação para uma alimentação vegan. Embora ainda não sejam completamente vegan, e ainda estejam a descobrir qual a sua melhor forma de mudar hábitos alimentares, resolvi convida-los para virem jantar, e resolvi tentar fazer um jantar sem usar carne, peixe ou derivados.



Assim sendo, e para sobremesa, decidi tentar fazer um leite creme... e não é que ficou bem bom? Foi feita a olho, pelo que podem ajustar ligeiramente a quantidade de farinha ou de leite se necessário.



Ingredientes:

quinta-feira, 12 de dezembro de 2019

Panquecas de iogurte e mirtilos com sumo de clementinas

Bom dia,

Hoje trago o pequeno-almoço quando achas que não tens nada em casa. Foi dia de folga; acordamos e resolvi ir fazer o pequeno-almoço, mas cheguei à cozinha e não tinha “nada”!! Não tinha pão, não me apetecia bolachas... enfim. Ainda falei de toma-lo fora, mas para quê? Pode parecer que não, mas temos sempre mais na dispensa do que pensamos.



Prepara daqui, inventa dali e eis que o dito estava feito e a cheirar tão bem!!! E quando o marido agradece e diz que está óptimo é a melhor coisa de sempre ;)



Ingredientes:

domingo, 8 de dezembro de 2019

Bacalhau com batata doce no forno

Bom dia,

Hoje trago mais uma receita de improviso. Estava eu a caminho de casa a pensar fazer uns douradinhos com arroz quando, mesmo perto da minha casa, vejo que o vendedor de laranjas têm uns sacos de batata doce.. e deixou-me com vontade de trazer. Assim sendo levei para casa um saco e pensei logo usar



Mal cheguei a casa fui dar uma vista de olhos ao congelador e as supremas de bacalhau saltaram-me à vista... e assim improvisei o jantar, que me saiu melhor que o esperado!




Sabem aquele momento que dão a primeira garfada e dizem um “huuuummm”? Aconteceu tanto comigo como com o Tó! Assim vale a pena.. e se pensarem que foi feito no forno e não tive de estar ao lado do fogão? Maravilha



Ingredientes:

quarta-feira, 4 de dezembro de 2019

Bacalhau à Brás de alho francês e cenoura

Bom dia!

Está a chegar o Natal! E eu gosto tantooo... E agora com a minha afilhada linda, basta saber que vou estat com ela que já fico cheia de vontade desta época, de ver a alegria nos olhos dela quando chegar o Pai Natal.



É uma época linda, e na nossa família é vivida intensamente. Mas também é uma época de excessos, de doces, de fartura.. e por isso mesmo tento que as refeições das semanas antes e depois sejam mais leves, para a culpa não ser tão grande.



Assim sendo hoje trago uma receita bem simples de bacalhau com cenoura e alho francês, sem batata, mas deliciosa e muito simples de fazer!

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segunda-feira, 2 de dezembro de 2019

Máquina de Aromaterapia Rainbow - como podes ganhar uma

Bom dia!

Hoje o post é um pouco diferente do habitual: venho falar de aromaterapia, mais precisamente de como podemos deixar a casa com um bom cheirinho, de forma rápida e eficiente, sem  recorrer a produtos que são prejudiciais para nós.



Já alguma vez se deram ao trabalho de ler os rótulos de alguns dos produtos de aromatizar a casa? Muitos deles dizem para ter cuidado de não inalar.... Como assim? são produtos que vão libertar cheiros e eu não os posso cheirar? A razão para isso é muito simples, são produtos cheios de químicos e por isso mais prejudiciais para a saúde.

Eu tinha tanto os de pauzinhos como aqueles que de vez em que são programados para lançar cheirinho para o ambiente. Como vi, no face de uma amiga, a possibilidade de ganhar um aromatizador resolvi inscrever-me. A verdade é que aromatiza de forma muito mais eficiente e rápida, é fácil de trabalhar, e muito mais natural.





A ideia é simples: podem inscrever-se através deste link https://pt.surveymonkey.com/r/JN2YZ3F e em seguida responder a um breve questionário para receber GRATUITAMENTE a sua maquina.
Esta maquina ajuda a melhorar a qualidade do ar, promove o bem-estar e é óptima para alergias e problemas respiratórios. (Sujeito a qualificação por parte da empresa.) No meu caso tive apenas de divulgar no face, para poderem chegar a mais pessoas, e ganhei logo a minha maquina.

Não, não é preciso comprarem nada. Vão simplesmente ter uma demonstração em casa também de uma máquina excelente, mas a decisão de comprar ou não é inteiramente vossa. No meu caso tive o prazer de estar uma tarde com duas pessoas fantásticas, a Alexandra e o Miguel, que me fizeram a demonstração. Deixo o email do Miguel, caso queiram entrar directamente em contacto com ele: miguelsousa.rainbow@gmail.com.

Eu, confesso, apaixonei-me pela máquina, pelo seu potencial e pelos benefícios que me traria, pelo que optei por comprar, e estou a pensar mostrar-vos como funciona nos próximos posts e em vídeos, para que fiquem a conhecer.


Qualquer dúvida é só dizer!
Beijinhos,
Su

domingo, 10 de novembro de 2019

Bacalhau com batatas no forno

Bom dia,

Hoje trago uma receita bem simples e fácil de fazer, mas garanto que foi uma das refeições que mais apreciamos dos últimos tempos, o que prova que não é a comida mais complicada que nos conquista, mas sim a conjugação de sabores.



Vi num programa do 24 kitchen fazerem azeite aromatizado com alho ou ervas ou ambos, e decidi começar a fazer isso em casa. Assim tenho uns frasquinhos onde coloco alho picado, louro e encho com azeite. O azeite fica com um sabor bem mais intenso, é óptimo para fazer refogados , regar no peixe ou na salada, ou mesmo para usar neste tipo de refeições. E nesta usei um dos frasquinhos inteiro ( alhos e tudo) quando coloquei no pirex e ficou mesmo boa!



Cá em casa o bacalhau é rei, e este estava especialmente bom (foi a minha mãe que mo trouxe, e ela sabe bem demolhar), pelo que nem sal usei, que o sal que o bacalhau tinha era mais que suficiente,



Ingredientes:

sexta-feira, 1 de novembro de 2019

Empadão de pescada e camarão

Bom dia,

Tenho estado tão ocupada e tão agradavelmente surpreendida com a mudança que tivemos para o Algarve que, confesso, o blogue tem ficado um pouco de lado. Não deixei de cozinhar, não deixei de fazer coisas novas, não deixei de dar o meu cunho pessoal às receitas. Mas deixei de me preocupar em tirar fotos a tudo o que faço, e comecei a apreciar de forma diferente, seja a dois seja com amigos ou familiares. E este é o motivo pelo qual tenho andado um pouco mais ausente.



No entanto não quero deixar este cantinho que gosto tanto, e quero voltar a encontrar o meu próprio ritmo para conseguir fazer receitinhas e ir postando para vocês virem visitar e, com alguma sorte, ficarem com vontade de testar nas vossas casas.



Como sempre o meu foco é fazer receitas bem simples e saborosas , fáceis de preparar e, preferencialmente, que sejam óptimas para levar na marmita para o trabalho, uma vez que dá para poupar um pouco e comer comidinha caseira em vez das habituais comidas de shopping (onde ambos trabalhamos). E hoje trago um empadão de pesca da e camarão que ficou delicioso!



Ingredientes: