quinta-feira, 2 de abril de 2020

Citrina - Oriana

Bom dia,

Todos sabemos que estamos a atravessar uma fase muito complicada no mundo. Nada fazia prever que iríamos ter de combater uma pandemia, que iríamos ter de nos afastar uns dos outros, que iríamos ter de ficar em casa.



A verdade é com com tudo isto, e embora tenha bastante tempo para fazer varias receitas, e embora, felizmente, para já os que me são mais próximos tem conseguido manter-se a salvo, estas notícias deixaram-me mais em baixo.
Aliado a isso no inicio deste ano, a 22 de Janeiro, o meu gatinho, o meu companheiro de 4 patas 🐾 que foi o meu fiel amigo durante 10 anos partiu sem justificação, sem ninguém contar, e deixou-me bastante triste. Por isso mesmo não tenho conseguido dar ao blogue a atenção que merece.



No entanto, o que me tem deixado alegre, o que me tem deixado entretida e o que eu tenho gostado imenso de tratar e cuidar é da minha nova aquisição, a Oriana.

Já conhecia a marca ainda morava nos Açores, e sempre achei fantástico haver pequenas arvores de fruta que dão fruta comestível e que são para estar em casa!



Sempre foi o meu sonho viver numa casa em que pudesse ter um limoeiro e uma laranjeira. Como cresci numa casa com árvores de fruto, sempre sonhei um dia ter as minhas e poder sair para o jardim e ir buscar o meu limão, a minha laranja directamente da árvore. A verdade é que nos mudamos para o Algarve, compramos a nossa primeira casa, e sendo num condomínio consegui que plantássemos um limoeiro, uma laranjeira e ainda de bónos uma nespereira e um abacateiro! Fantástico! Mas e eu ter a minha àrvore? E porque não uma mini?

Deparei-me novamente com a Citrina enquanto mexia no facebook, e comecei a lei sobre as variedades que tinham, sobre o mercado, sobre como surgiu a marca.. e quanto mais lia mais me apaixonei pelo conceito. E com a casa de produção tão perto de minha porque não ir lá? Convenci o To e la fomos nós, numa das nossas folgas em Fevereiro.
Fiquei encantada com as variedades disponíveis, e as mini árvores de fruta. Tinha intenção de ver em especial os limoes - ou melhor a Lisa e a Lyvia, e os kumquats - com as variedades Ophelia, Osha e Oksana. Achei interessante saber mais, saber que ha diferenças incluido na doçura, etc.








Em Relaçao à Oriana o mais interessante que achamos foi dar frutos o ano todo, os frutos aguentarem maduros durante 6 meses e ter flores e frutos sempre. E embora tenha sido eu a convencer o Tó a irmos, ele gostou tanto da Oriana que foi ele que me convenceu a escolher e comprar esta. E ainda quis trazer o vaso da Citrina, que embora seja uma opção mais casa (sem o vaso sai mais em conta) ele disse que já que era para levar devíamos levar como deve ser! Hehe Escolhemos uma com frutos verdinhos e neste monento já tenho vários bem laranjinhas! É uma fruta bem azeda, lembra um pouco o limão.



Como neste momento não podemos sair de casa, a casa de produção está fechada, mas parece-me que ainda fazem entregas. Achei que mais alguém poderia ter interesse e quis partilhar convosco.

Eu ainda quero ver se consigo ter uma das kumquats - a mais doce mas já não me lembro qual era, a Lisa ou a Lyvia e, depois de a conhecer ao vivo, a Lamai, que embora não dê frutos as suas folhas podem ser usadas na comida! Lembra-me por exemplo o louro, mas tem um cheiro tão diferente!!


Enquanto não tenho mais nenhuma vou-me contentando a tratar dela ;) espero poder trazer alguma receita com o seu fruto! O que vos parece?

O que vocês acharam? Já conheciam?

Deixo-vos o site :

https://www.citrina-plants.com/pt/

Beijinhos,
Su

quinta-feira, 19 de dezembro de 2019

Leite creme vegan

Bom dia!

Tive um jantar cá em casa com um casal amigo, que está a começar a tentar mudar a sua alimentação para uma alimentação vegan. Embora ainda não sejam completamente vegan, e ainda estejam a descobrir qual a sua melhor forma de mudar hábitos alimentares, resolvi convida-los para virem jantar, e resolvi tentar fazer um jantar sem usar carne, peixe ou derivados.



Assim sendo, e para sobremesa, decidi tentar fazer um leite creme... e não é que ficou bem bom? Foi feita a olho, pelo que podem ajustar ligeiramente a quantidade de farinha ou de leite se necessário.



Ingredientes:

quinta-feira, 12 de dezembro de 2019

Panquecas de iogurte e mirtilos com sumo de clementinas

Bom dia,

Hoje trago o pequeno-almoço quando achas que não tens nada em casa. Foi dia de folga; acordamos e resolvi ir fazer o pequeno-almoço, mas cheguei à cozinha e não tinha “nada”!! Não tinha pão, não me apetecia bolachas... enfim. Ainda falei de toma-lo fora, mas para quê? Pode parecer que não, mas temos sempre mais na dispensa do que pensamos.



Prepara daqui, inventa dali e eis que o dito estava feito e a cheirar tão bem!!! E quando o marido agradece e diz que está óptimo é a melhor coisa de sempre ;)



Ingredientes:

domingo, 8 de dezembro de 2019

Bacalhau com batata doce no forno

Bom dia,

Hoje trago mais uma receita de improviso. Estava eu a caminho de casa a pensar fazer uns douradinhos com arroz quando, mesmo perto da minha casa, vejo que o vendedor de laranjas têm uns sacos de batata doce.. e deixou-me com vontade de trazer. Assim sendo levei para casa um saco e pensei logo usar



Mal cheguei a casa fui dar uma vista de olhos ao congelador e as supremas de bacalhau saltaram-me à vista... e assim improvisei o jantar, que me saiu melhor que o esperado!




Sabem aquele momento que dão a primeira garfada e dizem um “huuuummm”? Aconteceu tanto comigo como com o Tó! Assim vale a pena.. e se pensarem que foi feito no forno e não tive de estar ao lado do fogão? Maravilha



Ingredientes:

quarta-feira, 4 de dezembro de 2019

Bacalhau à Brás de alho francês e cenoura

Bom dia!

Está a chegar o Natal! E eu gosto tantooo... E agora com a minha afilhada linda, basta saber que vou estat com ela que já fico cheia de vontade desta época, de ver a alegria nos olhos dela quando chegar o Pai Natal.



É uma época linda, e na nossa família é vivida intensamente. Mas também é uma época de excessos, de doces, de fartura.. e por isso mesmo tento que as refeições das semanas antes e depois sejam mais leves, para a culpa não ser tão grande.



Assim sendo hoje trago uma receita bem simples de bacalhau com cenoura e alho francês, sem batata, mas deliciosa e muito simples de fazer!

Ingredientes:

segunda-feira, 2 de dezembro de 2019

Máquina de Aromaterapia Rainbow - como podes ganhar uma

Bom dia!

Hoje o post é um pouco diferente do habitual: venho falar de aromaterapia, mais precisamente de como podemos deixar a casa com um bom cheirinho, de forma rápida e eficiente, sem  recorrer a produtos que são prejudiciais para nós.



Já alguma vez se deram ao trabalho de ler os rótulos de alguns dos produtos de aromatizar a casa? Muitos deles dizem para ter cuidado de não inalar.... Como assim? são produtos que vão libertar cheiros e eu não os posso cheirar? A razão para isso é muito simples, são produtos cheios de químicos e por isso mais prejudiciais para a saúde.

Eu tinha tanto os de pauzinhos como aqueles que de vez em que são programados para lançar cheirinho para o ambiente. Como vi, no face de uma amiga, a possibilidade de ganhar um aromatizador resolvi inscrever-me. A verdade é que aromatiza de forma muito mais eficiente e rápida, é fácil de trabalhar, e muito mais natural.





A ideia é simples: podem inscrever-se através deste link https://pt.surveymonkey.com/r/JN2YZ3F e em seguida responder a um breve questionário para receber GRATUITAMENTE a sua maquina.
Esta maquina ajuda a melhorar a qualidade do ar, promove o bem-estar e é óptima para alergias e problemas respiratórios. (Sujeito a qualificação por parte da empresa.) No meu caso tive apenas de divulgar no face, para poderem chegar a mais pessoas, e ganhei logo a minha maquina.

Não, não é preciso comprarem nada. Vão simplesmente ter uma demonstração em casa também de uma máquina excelente, mas a decisão de comprar ou não é inteiramente vossa. No meu caso tive o prazer de estar uma tarde com duas pessoas fantásticas, a Alexandra e o Miguel, que me fizeram a demonstração. Deixo o email do Miguel, caso queiram entrar directamente em contacto com ele: miguelsousa.rainbow@gmail.com.

Eu, confesso, apaixonei-me pela máquina, pelo seu potencial e pelos benefícios que me traria, pelo que optei por comprar, e estou a pensar mostrar-vos como funciona nos próximos posts e em vídeos, para que fiquem a conhecer.


Qualquer dúvida é só dizer!
Beijinhos,
Su

domingo, 10 de novembro de 2019

Bacalhau com batatas no forno

Bom dia,

Hoje trago uma receita bem simples e fácil de fazer, mas garanto que foi uma das refeições que mais apreciamos dos últimos tempos, o que prova que não é a comida mais complicada que nos conquista, mas sim a conjugação de sabores.



Vi num programa do 24 kitchen fazerem azeite aromatizado com alho ou ervas ou ambos, e decidi começar a fazer isso em casa. Assim tenho uns frasquinhos onde coloco alho picado, louro e encho com azeite. O azeite fica com um sabor bem mais intenso, é óptimo para fazer refogados , regar no peixe ou na salada, ou mesmo para usar neste tipo de refeições. E nesta usei um dos frasquinhos inteiro ( alhos e tudo) quando coloquei no pirex e ficou mesmo boa!



Cá em casa o bacalhau é rei, e este estava especialmente bom (foi a minha mãe que mo trouxe, e ela sabe bem demolhar), pelo que nem sal usei, que o sal que o bacalhau tinha era mais que suficiente,



Ingredientes: