sexta-feira, 28 de abril de 2017

Queques light de banana e coco

Bom dia!

O meu pequeno almoço de todas as manhãs é sempre o mesmo: 2 tostas integrais com fiambre de aves (peru ou frango), e um galão magro sem açúcar. No entanto aos domingos, sendo o único dia que passo com o Tó, gosto de fazer coisa diferentes e deliciosas.


Mas estando eu de dieta, por mais que saiba bem comer um pequeno almoço diferente, não quero introduzir na minha alimentação demasiadas calorias! por isso mesmo... se são panquecas, são panquecas light.. e se são queques.. vamos tentar fazê-los o mais leve possíveis!



E com tantas bananas na fruteira.. nada melhor que fazêr os queques de banana, sem juntar farinhas nem açúcares! hehehe



Ingredientes (8 unidades):

quinta-feira, 27 de abril de 2017

Creme de couve coração e courgette na Yammi 2

Bom dia!

Quem me segue já sabe que adoro a minha Yammi 2 para quase tudo, mas principalmente para fazer as sopinhas semanais que levo nas marmitas para o trabalho.



Gosto de inovar, fazer sopas diferentes, e esta é apenas mais uma, com ingredientes simples, mas deliciosa, e foi feita especialmente para levarmos para o trabalho.. afinal nada como uma sopinha caseira !



Ingredientes:

quarta-feira, 26 de abril de 2017

Pão fitness com queijo fresco e alface

Bom dia!


Hoje trago mais uma sugestão do que propriamente uma receita, mas é uma optima refeição, simples e leve, e óptima para levar para o trabalho ou para comer quando estamos sózinhos!



Encontrei um pão no hiper (pão fitness) que decidi testar, e, embora corote, confesso que gostei bastante! Tem ingredientes bons e por ser um pão mais denso acaba por saciar mais, e esta sandes, para além de saber bem, foi para mim suficiente para ficar satisfeita! hehehe.. Claro está que vos falo depois de ter comido o pequeno almoço, uma pera a meio da manha, e depois da sandes ainda comi um iogurte a meio da tarde quando deu fome. Mais uma vez vos digo, comer melhor e menos coisas más! hehehe



Ingredientes:

terça-feira, 25 de abril de 2017

Torta de courgette com peito de peru e ervas

Bom dia!

Andava à dias a pensar em formas diferentes de usar legumes, nomeadamente a courgette que é um legume que uso imenso na cozinha, e lembrei-me de fazer uma espécie de torta, recheada com queijo creme e fiambre.

E então decidi arriscar, testar, e ver o resultado final.. e não é que saiu melhor do que a encomenda?



Uma refeição bem saborosa, leve e que sacia bastante. Uma forma diferente de comer courgette e de nem nos apercebermos que estamos a comer bem!


E se acompanharmos com uma saladinha de alface e tomate... melhor ainda! hehehe

Ingredientes:

segunda-feira, 24 de abril de 2017

Espirais com courgette e escalopes de peru

Bom dia!

Ando numa de dietas, por isso mesmo a minha alimentação tem-se baseado em saladas e sopas mais leves, sem massas, sem batatas e sem arroz. No entanto não sou de dietas loucas, e por isso mesmo, por mais que esteja a evitar, não cortei totalmente da minha alimentação.


Assim sendo, quando o Tó pediu massa decidi fazer-lhe a vontade... mas tornei a massa mas leve, sem adicionar natas, com ingredientes simples, com temperos ainda mais simples mas cheia de sabor.


E para comer menos massa decidi-me a usar menos espirais do que seria de esperar para os 2, e em vez disso juntar mais courgette, dando volume, dando sabor, e retirando à quantidade de massa que iria comer.


E ao servir ainda juntei uma bela quantidade de salada. Porque comer melhor e mais leve não implica deixar de comer, mas sim comer melhor. E se me apetece massa como.. só que como menos quantidade, com ingredientes mais leves, e ainda a acompanhar uma bela saladinha! hehehe

Ingredientes:

sexta-feira, 21 de abril de 2017

Bolo de amêndoa, cenoura e pêra

Bom dia!

Eu disse que trazia uma receita com a amêndoa que sobra do leite não disse? E cá está ela!



Decidi fazer um bolinho simples, com sabores que gostamos bastante, porque no dia de anos do Tó não deu para fazer um bolinho caseiro (foi de compra) e ele tinha-me pedido.



Juntei o sabor da amêndoa com a cenoura, o limão, a pêra e a baunilha.. e não é que o resultado ficou uma delícia!


Fica a dica para quando quiserem um bolo bem húmido e delicioso!




quinta-feira, 20 de abril de 2017

Camarões no forno

Bom dia!

Camarão sempre foi uma perdição para nós. por isso mesmo tive que fazer estas pequenas maravilhas de entrada no dia de anos do Tó.


Esta receita pedi à minha irmã, já que o grande mestre dos camarões na minha família é o meu cunhado!



Ficaram uma verdadeira tentação, e o molhinho delicioso, perfeito para molhar o pão!



Ingredientes: