Ice tea de manga e Earl Grey - Yammi 2

Bom dia!!

Aqui tem estado calor, e nada como aproveitar para comer no terraço o almoço acompanhado por um belo ice tea caseiro.

Há pouco mostrei-vos o ice tea de limão -receita aqui-, desta vez trago de manga. E embora seja muito parecida, o facto de ter menos chá faz sobressair mais o sabor da manga!

Fica óptimo! Experimentem e digam-me o que acharam!!

Ingredientes:

Ice tea de limão e Earl grey na Yammi 2

Bom dia!

Hoje trago uma bebida refrescante, porque os dias já começam a pedir algo assim, bem simples e prático de fazer é que fica delicioso!

A grande vantagem de fazer o ice tea em casa é saber exactamente quais os ingredientes que leva e poder alterar da maneira que se quiser. Pode alterar o chá, pode alterar a quantidade de açucar a gosto, o tipo de açucar ou mesmo usar mel, sabendo que isto altera depois o resultado final.

Ingredientes:

Creme de espargos na Yammi 2

Bom dia,

Sempre gostei de espargos, sejam eles grelhados, no forno ou em sopas. O problema em é só mesmo o preço.. são bem carotes, mas acabo quase sempre por comprar e ter em casa porque gostamos mesmo.

Desta vez decidi fazer um creme de espargos, e para se sentir o melhor possível o sabor deles decidi usai so batata, cebola e natas para complementar e não tirar a estrela do prato. A inspiração veio do 24 kitchen, quando vi uma senhora a preparar um creme de espargos assim simples, mas decidi fazer na Yammi porque para mim é o melhor sítio para se fazer sopas (dá também para fazer na panela, claro, mas é tão mais prático de fazer no robot e depois só ir lá quando ele chama.. 😂😂

Ingredientes:

Caldo verde - Yammi 2

Bom dia!

Nesta quarentena em casa encontrei uma senhora que faz entregas a domicílio de frutas, ovos e legumes. São frescos, de fabrico caseiro, e fazem toda a diferença na hora de preparar as refeições. Sejam os tomates deliciosoa ou os morangos bem docinhos, tenho feito refeições bem mais frescas com a certeza de estar a usar legumes e frutas de confiança.

Posto isto encomendei um ramo de folhas de couve para caldo verde. Chegaram, um ramo bem grandinho e com bom aspecto, e comecei a tratar delas. Lavei folha por folha, juntei algumas, enrrolei e cortei fininha com a minha mandolina Borner, de seguida juntei em molhinhos e congelei alguns. Deixei os talos e congelei para usar numa sopa diferente e decidi deixar um molhinho no frigorífico para fazer um caldo verde.

Ficou a nosso gosto, perfeito para uma refeição mais leve ao jantar, e ainda me restou para mais 2 refeições! Perfeito!

Ingredientes:

Sopa de abóbora com feijão verde - Yammi 2

Bom dia!

Hoje trago uma sopinha simples e deliciosa, feita na minha Yammi 2 (as saudades que eu já tinha de fazer sopa na minha amiga!!).

Para quem não tem este tipo de máquinas ficam já a saber que as sopas são para mim a maior vantagem. Não só ficam super cremosas, como são bastante fáceis de fazer, não é preciso estar a vigiar, e podemos estar a fazer sopa ao mesmo tempo que vemos tv!

Neste caso foi literalmente para aproveitar o que tinha de legumes: umas courgettes, um pedaço de abóbora, umas vagens. umas batatas.. sopinha da boa! hehehe

Ingredientes:

Lombinho de porco com molho de mostarda e batatas - receita Yammi 2

Bom dia! 

Olá olá!! Bem sei que quem me acompanha deve andar a perguntar por mim.. mas que me conhece sabe que na época de Natal é temço de ir a casa, estar com a família, aproveitar bem.. e descansar um pouco! E por isso mesmo o blog ficou em modo de espera.. para quando regressar vir com a força toda!

E por isso mesmo, depois desta pausa, nada como começar com uma das receitas que melhor ficou dos últimos tempos! Sim, foi totalmente inspirada nesta do site oficial da Yammi, mas teve o meu toque especial, e ficou taaaao boa que não poderia deixar de partilhar com vocês!

Já estava com saudades de usar a minha Yammi 2, que esteve a arranjar uma vez que teve alguns problemas com a balança.. e assim que regressou fiquei com vontade de a testar. Tinha um lombinho para usar e depois de pesquisar decidi-me a testar assim. No entanto assim que o Tó chegou e eu disse que estava a fazar lombinho ele torceu logo o nariz... afinal ele está habituado a comer no forno ficou com medo de provar a vapor. Mas assim que deu a primeira dentada deu logo o braço a torcer.. que bom!

Ingredientes: