Hoje trago uma bebida refrescante, porque os dias já começam a pedir algo assim, bem simples e prático de fazer é que fica delicioso!
A grande vantagem de fazer o ice tea em casa é saber exactamente quais os ingredientes que leva e poder alterar da maneira que se quiser. Pode alterar o chá, pode alterar a quantidade de açucar a gosto, o tipo de açucar ou mesmo usar mel, sabendo que isto altera depois o resultado final.
Ingredientes:
Casca de 2 limões
Rodelas de 1 limão (usei dos que tinha tirado a casca)
1500g de água
70g de açucar amarelo
3 daquelas de chá Earl Grey
Gelo qb
No copo da Yammi 2 coloque a água com o açucar, coloque o cesto e as cascas de limão (só parte amarela), feche e programe 10 minutos a temperatura 120 na vel 2. Corte os fios das saquetas de chá (para retirar o papel). Quando o tempo terminar junte no cesto as saquetas e programe mais 1 min a 120 na vel 2. Deixe repousar cerca de 5 minutos, retire o cesto e descarte as cascas de limão e as saquetas de limão e leve ao frigorífico. Na hora de servir junte as rodelas de limão e gelo.
Espero que gostem,
Beijinhos,
Su
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