Descobri ha pouco tempo um canal de youtube da Rita Nascimento e confesso que fiquei completamente encantada! Tenho explorado bastante, vi vários videos e fiquei rendida tanto com as receitas como com a própria Rita que é super sincera e explica tudo da melhor maneira possível.
Como começou o bom tempo cá pelo Algarve decidi fazer uma receita que achei que seria bastante fresca e diferente.. e não fiquei nada arrependida! Um bolo com um sabor tropical, leve e bastante humido!
Deixo o link da receita original, que aconselho mesmo a verem!:
https://youtu.be/kVS5lgz9fa4
Ingredientes:
150ml de oleo
2 ovos
2 banana
200g de farinha com fermento
150g de ananás
1 colher de chá de canela
1 colher de café de essência de baunilha
1 colher de café de bicarbonato de sódio
100g de nozes
Bater os ovos com o açúcar. Triturar o ananás (usei uma varinha magica) e as bananas (usei um garfo). Juntar o oleo o ananas, a baunilha e a banana e bater junto. Juntar a farinha com o bicarbonato e a canela e envolver no preparado anterior. Colocar a massa numa forma untada com manteiga e farinha e colocar no forno pré-aquecido a 180graus até o palito sair seco.
Espero que gostem,
Beijinhos,
Su
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