Bolo de chocolate, iogurte e limão

Bom dia!

Um bolinho simples é sempre bem vindo cá em casa, caseirinho, sem grandes recheios ou coberturas e feito com carinho é simplesmente perfeito para o pequeno almoço.

E desde que tenho a multicooker da Redmond que não os faço de outra forma, afinal ficam sempre perfeitinhos, bem cozinhados e não dão trabalho nenhum!

Esta receita (com a base do meu bolo de iogurte) resolvi acabar com um saquinho de chocolate em pó, e usar a raspa de limão para dar um toque mais especial.. e não é que focou uma maravilha??

Tão simples, tão rápido e tão bom! E dá para fazerem a mesma massa mas cozinharem num forno normal que garanto que fica óptimo também :)

Ingredientes:

4 ovos
2 chávenas de chá de açúcar
1 chávena de chá de óleo
1 iogurte natural tipo grego
1 chávena de chá de chocolate em pó
raspa de 1 limão
2 chávenas de chá de farinha com fermento.

Numa batedeira bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e leve. junte o óleo, o iogurte, o chocolate em pó e a raspa de limão sem parar de bater até ficar bem incorporado. Por fim acrescente a farinha, bata tudo junto e coloque na taça da multicooker untada com margarina. Programe no bake por 1 hora, deixe repousar mais 15 minutos e retire. deixe arrefecer.

Espero que gostem,
Beijinhos,
Su