terça-feira, 23 de dezembro de 2014

Bolo de Natal 2014 de coco

Bom dia!


Estamos quase quase a chegar ao Natal, e esta é sem dúvida a minha festa favorita, pelo que não podia deixar de vos preparar um belo bolinho.



Desta vez contei com uma grande ajuda na minha cozinha, a Assistent, que me surpreende cada vez mais por ser tão prática, fácil de usar, fácil de levar, de transportar, que faz com que as massas fiquem perfeitas... e não fica nada mal ser tão bonita, certo??



A forma é uma já favorita forma d'A Metalúrgica, a forma regueifa, que cria um efeito bem engraçado de coroa, perfeita para esta época natalícia.


A receita, de coco, é uma favorita cá por casa e fica fantástica de cada vez que faço. A decoração foi feita com pasta de açúcar da Sodifer, que é bastante fácil de moldar, fica perfeita e eleva os bolos a um outro nível. Também usei o Panol Spray para untar a forma.



Deixo-vos a receita:


Ingredientes:

4 ovos
2 chávenas de chá de açúcar
1 chávena de chá de óleo
1 chávena de chá de coco ralado
1 chávena de chá de leite de coco
2 chávenas de chá de farinha com fermento



Bata bem os ovos com o açúcar, acrescente o óleo, o coco, o leite de coco e a farinha e bata tudo junto. Coloque numa forma A metalúrgica previamente untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até o palito sair seco. Deixe arrefecer e prepare o recheio.



1 lata de leite condensado
100g de coco ralado
coloque o leite condensado e o coco num tacho e leve ao lume, mexendo sempre, até começar a soltar-se. deixe arrefecer e use para rechear o bolo.


Pastas de açúcar Sodifer
depois do bolo recheado e frio use a imaginação e muito espirito natalício para cobrir o bolo.



Espero que gostem,
Beijinhos,
Su

10 comentários:

  1. Ficou lindo o bolo e certamente delicioso!
    Desejo a vc e toda sua família um Natal de muita paz, amor e que o Ano Novo seja repleto das bençãos de Deus!
    Bjs e até breve! =)

    Vivendo e Aprendendo
    Fotos e Prosas

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  2. Que lindo, uma obra de arte dá até pena de comer. Um bela dica.
    Bjos tenha um ótimo natal e que seu novo ano venha cheio de coisas boas.

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  3. Ficou lindo!!!
    Desejo-te um santo e feliz Natal
    Bjn
    Márcia

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  4. Que lindo esta esse teu bolinho Susana, adorei!

    Beijo e Festas Felizes junto dos teus com saúde e em harmonia!

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  5. Ficou mesmo lindo, Su ! :)
    Beijinhos e Feliz Natal

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  6. Que bolinho lindo!
    Um Feliz e Santo Natal
    Beijinhos

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  7. O teu bolo está mesmo lindo e muito natalício!
    Boas Festas para todos aí em casa!

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  8. Olá Su,
    ficou tão giro o bolinho, a lembrar esta quadra tão bonita que atravessamos.
    Boas festas e um excelente 2015
    Bjns
    Isabel

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  9. Ficou muito bonito o bolo :)
    Muitos parabéns!
    Um beijinho e um bom ano

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