quinta-feira, 11 de dezembro de 2014

Bacalhau no forno

Bom dia!

Já há muito tempo que estava com vontade de um belo bacalhau no forno. Mas olhei para o frigorífico e vi um pedaço de abóbora a precisar de ser usado... será que ficava bom?



Eu cá por casa gosto sempre de inventar nas receitas, por isso esta foi mais uma que surgiu assim, de inspiração, olhando e juntando o que tinha na dispensa e no frigorífico.. Até aquelas duas fatias de pão de forma que não tinham utilidade.. serviram para ralar e pôr por cima!


Resultado? perfeito.. mas deixo-vos a receita para serem os juizes!



Ingredientes:

400g de bacalhau desfiado Pescanova
400g de batata vermelha pequena
300g de abóbora ralada
1/2 pimento vermelho
1 e 1/2 cebolas
4 dentes de alho
1 fio de azeite
1 colher actifry de óleo
1 copo de leite
2 colheres de sopa de maionese
200ml de natas
pão ralado



Coloque as batatas cortadas em cubos (bem lavadas e com a casca) ha Actifry junto com 1 colher de óleo e programe 28 minutos. Entretanto numa frigideira alta refogueo azeite e as cebolas junto com os alhos e o pimento picados até a cebola ficar dourada. Acrescente a abóbora ralada e o bacalhau, deixe uns minutos até o bacalhau ficar cozinhado e junte a maionese e o leite. Acrescente as batatas e as natas, misture bem e coloque num pirex cobrindo com pão ralado. Leve ao forno cerca de 40 minutos e sirva .



Espero que gostem,
Beijinhos,
Su

9 comentários:

  1. Gostei muito da sugestão, tem tão bom aspecto!

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  2. Adorei sua criatividade Susana, como sou super fã de bacalhau e adoro abóbora achei essa combinação perfeita e o prato ficou muito suculento e atrativo. Gostei demais. Beijinhos

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  3. ummmm una receta de rechupete¡¡¡ besos

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  4. Uma verdadeira delicia! Que vontade de roubar um pouco para o jantar!
    Bjs

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  5. Deve ficar bem saboroso. O aspeto é uma maravilha.
    Bjn
    Márcia

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  6. Que espetacular! Adoro todas as receitas que englobem Bacalhau e esta pareceu-me maravilhosa, parabéns!

    xoxo, Sofia Pinto

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  7. Eu acho que combinou na perfeição esse pedacinho de abóbora ai ! :D

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