WBD - Bolo de coco e farinha de mandioca

Bom dia!!!

Hoje é dia de bolos, bolos e mais bolos!!! Hehehe

Resolvi inventar, criar uma receita, juntar novos ingredientes... e ainda bem que o fiz! Ficou delicioso! Hehehe

A Metalúrgica criou um desafio e esta foi a minha participação! Com a sua bela forma de Trevo o bolinho ficou lindo! 

Contei uma vez mais com a grande ajuda da Sodifer, tanto na hora de untar a forma (com o Panol Spray, que tantas vezes já vos disse e não me canso de repetir.. muito simples, prático e funciona mesmo!!!) E as suas pastas de açúcar para decorar (cores bem vivas e engraçadas, com o azul alusivo ao WBD e ainda os seus práticos fechos zip que não nos deixam ficar mal!)!

Não, não está perfeito... mas eu gosto! :)

Ingredientes:

6 ovos

70g de margarina

1 pitada de sal

165g de leite de coco

350g de açúcar

350g de farinha de mandioca

1 colher de chá de fermento em pó

50g de coco ralado

Num recipiente bata bem os ovos com o açúcar. Acrescente a margarina, o sal e o leite de coco e bata bem. Por fim acrescente a farinha de mandioca, o coco ralado e o fermento e bata tudo junto.

Unte a forma de trevo A Metalúrgica com Spray para formas (não é preciso muito porque  forma é bastante boa), e leve ao forno até o palito sair seco.

Para decorar use a sua imaginação e pastas de açúcar!

Espero que gostem!

Beijinhos,

Su