Bacalhau com batata doce no forno

Bom dia,

Hoje trago mais uma receita de improviso. Estava eu a caminho de casa a pensar fazer uns douradinhos com arroz quando, mesmo perto da minha casa, vejo que o vendedor de laranjas têm uns sacos de batata doce.. e deixou-me com vontade de trazer. Assim sendo levei para casa um saco e pensei logo usar

Mal cheguei a casa fui dar uma vista de olhos ao congelador e as supremas de bacalhau saltaram-me à vista... e assim improvisei o jantar, que me saiu melhor que o esperado!

Sabem aquele momento que dão a primeira garfada e dizem um “huuuummm”? Aconteceu tanto comigo como com o Tó! Assim vale a pena.. e se pensarem que foi feito no forno e não tive de estar ao lado do fogão? Maravilha

Ingredientes:

Bacalhau à Brás de alho francês e cenoura

Bom dia!

Está a chegar o Natal! E eu gosto tantooo... E agora com a minha afilhada linda, basta saber que vou estat com ela que já fico cheia de vontade desta época, de ver a alegria nos olhos dela quando chegar o Pai Natal.

É uma época linda, e na nossa família é vivida intensamente. Mas também é uma época de excessos, de doces, de fartura.. e por isso mesmo tento que as refeições das semanas antes e depois sejam mais leves, para a culpa não ser tão grande.

Assim sendo hoje trago uma receita bem simples de bacalhau com cenoura e alho francês, sem batata, mas deliciosa e muito simples de fazer!

Ingredientes:

Bacalhau com batatas no forno

Bom dia,

Hoje trago uma receita bem simples e fácil de fazer, mas garanto que foi uma das refeições que mais apreciamos dos últimos tempos, o que prova que não é a comida mais complicada que nos conquista, mas sim a conjugação de sabores.

Vi num programa do 24 kitchen fazerem azeite aromatizado com alho ou ervas ou ambos, e decidi começar a fazer isso em casa. Assim tenho uns frasquinhos onde coloco alho picado, louro e encho com azeite. O azeite fica com um sabor bem mais intenso, é óptimo para fazer refogados , regar no peixe ou na salada, ou mesmo para usar neste tipo de refeições. E nesta usei um dos frasquinhos inteiro ( alhos e tudo) quando coloquei no pirex e ficou mesmo boa!

Cá em casa o bacalhau é rei, e este estava especialmente bom (foi a minha mãe que mo trouxe, e ela sabe bem demolhar), pelo que nem sal usei, que o sal que o bacalhau tinha era mais que suficiente,

Ingredientes: