domingo, 9 de agosto de 2020

Ovos mexidos com legumes

 Bom dia!!


Hoje trago uma refeição bem simples, para aqueles dias em que, mesmo estando sozinhos na cozinha, queremos comer algo rápido mas saudável.




Não tem nada que saber, e o “truque” está nos temperos, mas garanto que, mesmo sendo algo bem simples, me soube muito bem! É também algo bem prático para levar na marmita!




Ingredientes (1 pessoa):

2 ovos

1/2 cenoura em cubos pequenos

bróculos e couve flor em pedaços (Ou espargos)

1/4 alho francês (parte branca) em meias luas

Sal e pimenta

Orégãos

Algobpicado

Azeite

1 fatia de queijo edam


Numa frigideira coloque um fio de azeite e os legumes e deixe saltear até ficarem al dente. Tempere com sal, pimenta, orégãos e alho picado e misture bem. Acrescente os ovos batidos e, em lume baixo, vá mexendo sempre até ficar com os ovos bem mexidos. Junte o queijo em pedaços, misture bem e sirva.



Espero que gostem,

Beijinhos,

Su

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