Hoje trago o pequeno-almoço quando achas que não tens nada em casa. Foi dia de folga; acordamos e resolvi ir fazer o pequeno-almoço, mas cheguei à cozinha e não tinha “nada”!! Não tinha pão, não me apetecia bolachas... enfim. Ainda falei de toma-lo fora, mas para quê? Pode parecer que não, mas temos sempre mais na dispensa do que pensamos.
Prepara daqui, inventa dali e eis que o dito estava feito e a cheirar tão bem!!! E quando o marido agradece e diz que está óptimo é a melhor coisa de sempre ;)
Ingredientes:
1 ovo
3 colheres de sopa de farinha custard
4 colheres de sopa de iogurte grego
1 colher de sopa de açucar
2 colheres de sopa de leite
5 colheres de sopa de farinha com fermento
Mirtilos qb
Manteiga qb
Sumo de clementinas
Num recipiente misture o ovo, farinhas, iogurte e leite. Se a consistência estiver muito liquida acrescente mais farinha ou o contrário mais leite e reserve. Numa frigideira anti-aderente coloque manteiga e umas colheres de massa das panquecas. Coloque os mirtilos na massa e deixe cozinhar de ambos os lados. Coloque num prati fundo, junte mais mirtilos e por cima regue com sumo de clementinas.
Espero que gostem,
Beijinhos,
Su
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