Arroz de tomate e coentros na Yammi 2 com bifes grelhados e salada

Bom dia!

Gosto imenso de um arroz malandrinho a acompanhar um belo bifinho de novilho. Mas a verdade é que são poucas as vezes que faço este tipo de arroz.

Depois de comprar uns bifinhos de novilho frescos, e depois de me decidir a grelha-los tinha-me lembrado de acompanhar com umas batatinhas. Mas quando olhei para os tomates não resisti a fazer
um arroz de tomate.

E uma vez mais decidi-me a usar a Yammi 2 para testar este arroz. Confesso que tinha algum receio que o arroz de partisse, ou ficasse mais empapado.. mas ficou no ponto e acabou num instantinho!

E valeu a pena, uma vez que faço tão poucas vezes carne, ouvir o tó a lambuzar-se com esta comidinha!

Ingredientes:

1 cebola
100g de pimento vermelho e verde
1 cebola
2 tomates chucha
50g de azeite
3 dentes de alho
30g de polpa de tomate
2 folhas de louro
15g de folhas de coentros
200g de arroz agulha Bom Sucesso
650g de água
sal qb

No copo da Yammi 2 coloque os pimentos com a cebola, os tomates, o azeite e os alhos carregue no botão triturar (se necessário pode carregar 2 vezes). De seguida programe 7 minutos na temperatura 120 na vel 2.
De seguida junte a água, o arroz,  as folhas de louro, a polpa de tomate e o sal e programe 17 minutos a 100graus na rotação inversa e vel 1. Quando estiver nos 5 minutos finais junte os coentros picados pelo buraco da tampa. Sirva com bifes e uma salada

(os bifes temperei com antecedência com alhos picados, vinho branco, polpa de tomate, piri piri e sal e grelhei)
(a salada é uma mistura já pronta de alfaces com tomate temperado com sal, vinagre e azeite).

Espero que gostem,
Beijinhos,
Su