Bolo Pudim

Bom dia!

A minha mana fez uma receita parecida com esta e disse-me que eu tinha mesmo de testar, uma vez que o resultado era delicioso! E claro está que não poderia deixar de lhe dar ouvidos! A receita que deu origem a esta foi partilhada no facebook AQUI.

No entanto quando fui a fazer resolvi inventar um pouco... Afinal tinha um delicioso chocolate de caramelo da Arcádia por estrear que com certeza combinaria na perfeição com este bolo pudim! E a parte do pudim deveria ficar maravilhosa com um pouco de baunilha...

Claro está que uma vez mais pude contar com a preciosa ajuda da Electrolux e da sua Assistent, que permite bater na perfeição e tornar este bolo pudim ainda mais simples e prático!

E de facto é uma receita irresistível! A repetir sem dúvida!

A forma usada nesta receita é d'A Metalúrgica! Linda, não é??

Ingredientes:

100g de chocolate de caramelo Arcádia
150g de margarina
3 ovos
150g de açúcar
100g de farinha com fermento
25g de chocolate em pó
4 ovos
1 lata de leite condensado
400ml de leite
200g de queijo creme
1 colher de chá de aroma de baunilha
Margarina qb para untar
topping de chocolate Vahiné

Num recipiente coloque o chocolate junto com a margarina e derreta no microondas. Na taça da Assistent junte os 3 ovos com o açúcar e bata bem. Acrescente o chocolate e a margarina derretidos e continue a bater. Por fim junte a farinha com o chocolate em pó peneirados com um coador e bata tudo junto. Coloque a massa numa forma untada com margarina e reserve. Entretanto coloque numa taça da Assistent os 4 ovos com a lata de leite condensado, o leite, o queijo creme e o aroma de baunilha e bata tudo junto. Coloque por cima da massa de chocolate e tape com papel de alumínio. Leve ao forno 90 minutos a 180 graus em banho maria, retire, deixe arrefecer e coloque topping de chocolate por cima.

Espero que gostem,
Beijinhos,
Su