quarta-feira, 3 de junho de 2015

Alheiras com arroz e salada

Bom dia!

Quando os pais do Tó nos vieram fazer uma visita vieram com prendinhas deliciosas, nomeadamente umas belas postas de bacalhau e umas alheiras deliciosas.


Para fazer jus a estas alheiras achei que deveriam brilhar num prato simples, em que elas fossem as principais estrelas. E como um prato simples sabe sempre bem nada como partilhar com vocês!



Ingredientes (2 pessoas):

(para o arroz):
1 cebola
1 pedaço de pimento vermelho
2 alhos
1 copo pequeno de arroz aromático Bom Suceso
2 colheres de sopa de pimenta da terra (molho de pimentas tipico dos Açores)
1 fio de azeite
2 copos de água



Numa panela refogue a cebola com o pimento e os alhos picados até dourarem. Acrescente a pimenta da terra, junte um pouco de sal e o arroz, misture e acrescente a água deitando até ficar bem cozinhado.

(para a alheira)
2 alheiras
1 fio de azeite

Numa frigideira coloque um fio de azeite e deixe as alheiras ganharem cor de ambos os lados. Retire e sirva.



(para a salada)
Alface
tomate
flor de sal Necton - Marnoto
Vinagre de vinho branco
Azeite


Lave bem a alface e o tomate e disponha nos pratos (cortando o tomate em meias luas), tempere com flor de sal, vinagre e azeite e sirva.



Espero que gostem,
Beijinhos,
Su

6 comentários:

  1. Que bom receber miminhos desses! Mesmo não sendo ainda horas de almoçar eu já petiscava!

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  2. Uma saladinha deliciosa, complementada com uma bela alheira. Um prato que me agrada muito. Beijinhos

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  3. Adoro!! Ai que bem que me sabia hj ao almoço! :)
    Bjs

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  4. Adoro alheira!
    Ficou com um aspecto delicioso a tua refeição.
    Um beijinho querida

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