Postas de pescada do cabo com brócolos e pimentos a vapor na Kochblume

Bom dia!

Nestes dias tivemos cá em casa uns amigos, que vieram conhecer os Açores. Gosto bastante de receber gente em casa, mas é sempre complicado estar a trabalhar, não podendo mostrar convenientemente a beleza das paisagens de cá e ao mesmo tempo ter de organizar o jantar para todos em pouco tempo.

Para isso os acessórios que temos nas nossas cozinhas devem ser bem aproveitados e decidi-me por uma comidinha leve e deliciosa na minha fantástica tampa flor.

Acreditem que eles ficaram de tal forma encantados com ela que já foram comprar uma para eles! Foi quase um dois em um: ao mesmo tempo que preparava e cozinhava a comidinha fazia uma demonstração da Kochblume e mostrava as suas vantagens! E eles lá ficaram todos contentes com as barriguinhas satisfeitas e um sorriso de orelha a orelha!

A receita? nada mais fácil:
4 postas de pescada nº 3 do cabo Pescanova
1 couve brócolos
Pimentos vermelho e verde
Sal grosso Necton - Marnoto
5 batatas

Numa panela grande coza as batatas em água abundante com sal. Por cima coloque a tampa flor, dispondo as postas de pescada, os floretes de brócolos, as tiras de pimentos e tempere com sal grosso. Feche com uma tampa (no meu caso usei a tampa da boleira) e deixe cozer cerca de 15 minutos. Retire e está pronto a servir!

Simples e delicioso, não concordam?
Beijinhos,
Su