segunda-feira, 16 de março de 2015

Massa com peito de frango e legumes

Bom dia!

Quem não gosta de um belo prato de massa? É reconfortante, aconchega-nos a alma e, convenhamos, sabe mesmo bem!
Por tudo isso é também um excelente prato para se juntar legumes... acreditem que não só fica um prato bem bonito cheio de cores como o sabor fica ainda melhor! E as criancas comem tudo sem reclamações ;) Não que eu as tenha, que ser mãe está nos meus planos mas não para já, mas o Tó acaba por ser uma criança grande o que diz respeito aos legumes e é com gosto que o vejo a devora-los sem queixas quando é num prato de massa!


Um dos meus instrumentos favoritos na minha cozinha é sem dúvida o cortador de legumes da Borner. É tão ptrático e fácil de usar que parece mentira quando vemos que conseguimos fatias perfeitas em tempo record e que facilita imenso a vida... afinal quem já não chorou a cortar uma cebola?? E se vos disser que assim acaba-se com a choradeira?


Deixo-vos a seguinte dica, que neste caso usei para os diferentes pimentos, mas que pode ser usada com outros legumes: Juntem vários pedaços, espetem bem até ao fundo e de uma só vez cortam os legumes todos! 


Mais uma dica: aproveitem a promoção para a saladeira também! É super prático poderem cortar diretamente para uma saladeira que tem o tamanho ideal para o cortador!!



Em relação à tampa flor desta vez resolvi utiliza-la apenas como tampa (como usariam em qualquer tampa de tacho. Muitas vezes torna-se muito chato querer tapar uma frigideira e na ter nada adequado que o faça. A Tampa flor, das suas muitas utilizações tem esta simples e super prática: funciona como tampa perfeita!



Passemos à receita:

Ingredientes:

2 peitos de frango
pimento vermelho, verde e amarelo
1 cebola
2 colheres de sopa de manteiga
brocolos
açafrão das indias Suldouro
espargos
esparguete
100 ml natas
sal grosso Necton - Margão



Coza o esparguete em água abundante com sal e reserve. Com o cortador de legumes da Borner, corte a cebola e os pimentos e coloquem junto com a manteiga numa frigideira grande. Quando a cebola estiver dourada acrescente o peito de frango em cubos, os espargos e os brocolos, tempere com sal e açafrão das indias, junte as natas, tape com a tampa flor e deixe tudo junto. Acrescente o esparguete, misture bem e sirva.



Espero que gostem,
beijinhos,
Su


9 comentários:

  1. Gosto demais de uma massa bem feitinha, com legumes e caprichada como ficou a sua. A essa hora acabei de tomar meu café da manhã e confesso que deu água na boca Susana. Ai ai essa gula. Perfeito. Beijinhos ótima semana

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  2. que massinha com bom aspeto.


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

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  3. Nunca usei açafrão na massa mas acho que ia gostar.
    Massa com frango é tudo de bom , ficou excelente
    Bj

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  4. Gostei da receita e também gostei dessa tampa-flor. Maravilha!
    Bjn
    Márcia

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  5. Ficou com uma cor linda!!!cá em casa comiamos massa todos os dias pois as minhas princesas adoram.
    Beijinhos

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  6. Gostei particularmente da criança grande :D
    Como sabes eu tenho 3 lá em casa - crianças mesmo :P - e ainda que as gémeas comam tudo ainda, ele já vai reclamando. Claro que não dou grande hipótese, mas a verdade é que facilitando é sempre melhor.
    Grande beijinho

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  7. Uma delícia, Susana!
    Bj e ótima semana,
    Lylia

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