quarta-feira, 17 de setembro de 2014

Creme de alface na Yammi

Bom dia!!


E assim, depressa, começam os dias mais frescos em que sabe bem uma sopinha ao final do dia..

Infelizmente este ano o Verão veio tímido e foi embora, sem grandes dias de calor para contar a história...
Felizmente todos os dias foram aproveitádos ao máximo, entre idas à praia e passeios à beira mar, churrascos com os amigos e grandes jantaradas, risos e brincadeiras.


Confesso que para mim a alface sempre foi para fazer saladas, e me fazia alguma confusão quando via sopas e cremes deste ingrediente que para mim sempre foi comido a cru, com um molhinho de azeite e vinagre.... Mas se eu soubesse o que sei hoje esta sopinha iria fazer parte da minha cozinha muito mais cedo!!!



Fica cremosa e deliciosa, tem um sabor fantástico e foi aprovada cá por casa! Uma vez mais quem me ajudou foi a Yammi, e enquanto ela estava a trabalhar, estava eu no sofá a ver uma série... só por isso ainda vale  mais a pena!



A receita foi inspirada em várias receitas na internet, sendo ESTA a principal, mas adaptei as quantidades e a receita para ficarem perfeitas na Yammi, e este é o resultado:

Ingredientes:
1 cebola bem grande 

2 cenouras
2 batatas
4 dentes de alho
1 litro de água
alface (+-140g de folhas lavadas e sem talo)
sal grosso
1 fio de azeite



Parta a cebola em 4 e coloque no copo da Yammi junto com as batatas (lavadas, descascadas e cortadas em 4), a cenoura (lavadas, descascadas e cortadas em pedaços), os alhos descascados, a água, o azeite, o sal e a alface e programe 25min vel 1 temperatura máxima (ST).
Quando terminar programe mais 1 min na vel 5 e aumente progressivamente até à vel 9.
Sirva decorando com alface.



Espero que gostem,
Beijinhos,
Su

7 comentários:

  1. Nunca comi alface em sopa, mas experimentava a tua sem dúvida!! Que aspecto bom e cremoso!!!
    beijinhos

    http://ratatuidospobres.com/

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  2. Que sopinha deliciosa para iniciar estes dias chuvosos
    Beijinho!
    Cláudia L.

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  3. Quando os meus filhos eram bebés fazia-lhes imenso sopa de alface!
    Que linda cor tem a tua!

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  4. Com alface nunca comi mas pelo aspecto deve ser muito bom
    Agora com o tempo a ficar mais frio já sabe tão bem!
    bjs

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  5. Que delícia, ficou um creme muito apelativo!

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  6. Eu também vejo/via a alface apenas para saladas. A alface é calmante, por isso, esta sopinha à noite deve ser um descanso :)

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