domingo, 1 de dezembro de 2013

Strudel de carne com queijo - dia 1 na cozinha

Bom dia!!


Hoje é dia 1, e como já vem sendo habitual o grupo "Dia um na cozinha"  proporcionou-nos mas um
excelente desafio para este dia: strudel salgado! Para ver como participar deste grupo carregue AQUI.

Desta vez pensei mesmo que não ia conseguir. Com a loja nova e as mudanças que tenho passado por cá acabo por não ter muito tempo e, confesso, mal chego a casa só me apetece deitar. Mas ontem vim decidida e cheguei a casa determinada a fazer este belo petisco. Posso garantir que não me arrependi! Ficou mesmo bom, e desapareceu num instante.





Fiz assim:
Ingredientes:
1 cebola picada
3 dentes de alho picado
1 fio de azeite
4 colheres de sopa de refogada da horta da compal
300g de carne picada
6ou 7 vagens de feijão verde cortadas em cubinhos
5 cenouras baby descascadas e cortadas em rodelas finas
100ml de natas
sal grosso Necton
1 queijo pequeno de vaca, ovelha e cabra dos Lacticínios do Paiva
sumo de 1/2 limão
4 folhas de massa filo
azeite para pincelar





Numa panela refogue as cebolas e os alhos com o azeite e o refogado da horta. Acrescente as vagens, a cenoura e a carne e deixe refogar tudo junto. Tempere com sal e acrescente o queijo cortado em lascas e as natas e misture muito bem.
Num tabuleiro de ir ao forno coloque uma folha de massa filo, pincele com azeite, coloque outra folha de massa filo e intercale até terminarem. Coloque o recheio no centro, dobre a massa, faça uns lanhos e volte a pincelar com azeite. Leve ao forno até ficar com um tom dourado.





Bom Apetite,
Beijinhos,
Su

24 comentários:

  1. Que espectáculo de strudel querida. Parabéns pela combinação fabulosa e deliciosa de ingredientes!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  2. Bem, o teu também tem um aspecto delicioso :)

    Sara
    http://chocolateamais.com/

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  3. Olá Susana!
    Ficou lindo o teu strudel e gostei dos ingredientes escolhidos. Foi uma boa participação neste saboroso desfile. ;)
    Beijinho e boa semana.

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  4. Está uma tentação esse strudel Susana,

    beijinho e bom resto de domingo!

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  5. Susana que belo strudel, com a massa folhada fica mesmo um espetáculo, gostei demais dos ingredientes do recheio, o que mostra as fotos , percebe-se que ficou bem saboroso. Gostei demais. Beijinhos, ótimo finalzinho de domingo e excelente semana

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  6. Quase dá para sentir o quão estaladiço ele ficou. Que maravilha!!
    Bjn
    Márcia

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  7. Uma belissima participação Susana
    Gostei dos ingredientes, ficou fantástico.
    Beijocas doces e bom domingo.

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  8. Que lindo ficou e que delicioso deve ser...
    Beijinhos

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  9. Su,

    As fotos estão lindas e atiçam a gula !
    A massa apresenta-se fantástica, estaladiça e todo o conjunto é certamente delicioso ! :)
    Adorei esta participação, ainda bem que conseguiste estar connosco ! :)

    Beijinhos*

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  10. ficou com um aspecto maravilhoso e deve estar optimo de sabor.
    Bjos
    https://bolinhosdoces.blogspot.pt

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  11. Ficou com aspecto bem apetitoso seu strudel Susana e a massa super crocante !!

    Beijinhos

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  12. Que bom aspecto! ;)
    Beijinho

    Sílvia
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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  13. Ficou uma delicia, muito apetitoso.
    Beijinhos

    Paula

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  14. Ficou lindo e decerto muito saboroso.

    Bjs.
    Paula

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  15. Ficou muito sugestivo ;) Devia estar saboroso :)
    Bjinhos
    Margarida

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  16. Está de fazer crescer água na boca!!
    O queijo deve ter dado aquele toque... :)

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  17. Que delicia!
    Bjs, Susana
    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/1-aniversario.html
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/12/strudle-de-bacalhau-e-couve-com-chourico.html

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  18. Olá Susana!
    Ficou lindo e crocante o seu strdel. Deve ter ficado saboroso
    e gostei dos ingredientes.
    Beijinho

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  19. Oi Susana, que belo prato! Ótima sugestão de recheio!
    Parabéns pela participação!
    Bjs ♥
    www.viveraprendendo.com

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  20. Deve ter ficado uma maravilha mesmo, só ingredientes muto bons
    Bjkas

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