quinta-feira, 24 de outubro de 2013

Bolo de doce de figo e noz - Yammi!!!

Bom dia!!!

Hoje trago-vos um bolinho Yammi por dois motivos: foi feito nesta minha nesta amiga e ficou mesmo... yammmi!!!

A forma utilizada foi a linda forma torta canelada da Metalúrica e, fatia por fatia, este bolinho desapareceu num instante!


A inspiração surgiu no Bolo de noz que está na página 216 no livro. O que acontece é que não tinha a quantidade certa de nozes, e na realidade, assim que vi as nozes lembrei-me imediatamente do doce de figo e nozes que tinha na dispensa. Assim sendo, e ainda em "passos de bebé" resolvi aventurar-me na Yammi criando uma receita diferente que ficou simplesmente fantástica!

Deve dizer que de facto a Yammi torna tudo mais simples. Picar as nozes e fazer a massa do bolo tudo no mesmo copo? Simples, prático e muito saboroso!

Uma vez que algumas meninas me pediram para deixar opinião sobre a sua utilização aproveito para dizer o que achei logo à partida.

Em primeiro lugar acho o livro fantástico! Eu sei, eu sei que não está directamente direccionado com a máquina, mas é um facto que um livro grande, prático de folhear, cheio de fotos lindas e explicado ao pormenor é uma mais valia. Para além disso, em algumas receitas, até tem algumas dicas para podermos adaptar ao nosso gosto!

Um outro aspecto que gostei particularmente foi do facto de achar  máquina em si bastante prática. Os botões são simples e é bastante fácil fazer estas delícias.

Por último, e não menos importante o preço que já todos sabem. Se pensarmos na quantidade de máquinas que esta única substitui, com a grande vantagem (pelo menos para mim) de não ter de ir ao armário procurar aquela batedeira/picadora/etc que preciso para aquela receita, uma vez que todas estas máquinas se encontram à minha disposição na bancada da cozinha é para mim A GRANDE VANTAGEM.

Vou deixando mais opiniões ao longo do uso, mas para já deixo-vos com esta delícia!


Fiz assim:
100g de nozes
150g de doce de figo e nozes It by Jugais
200g de manteiga à temperatura ambiente
200g de açúcar amarelo
6 ovos
300g de farinha
1 colher de chá de fermento
3 colheres de sopa de vinho do Porto

Comece por pré aquecer o forno e untar uma forma com manteiga e farinha.


Pique as nozes programando 5 segundos na velocidade 5 e reserve.


Monte o misturador, coloque no copo a manteiga e o açúcar e programe 3 minutos na velocidade 4.


Acrescente o doce e programe mais 1 minuto na velocidade 3.


Programe 2 minutos na velocidade 3 e vá inserindo os ovos um a um pela abertura.


Acrescente a farinha e o fermento e programe 2 minutos na velocidade 4.


Enquanto a máquina trabalha acrescente o vinho do porto e as nozes. Leve ao forno até o palito sair seco.



Para servir este bolinho nada como regar com um creme Inglês Yammi!

Bom apetite!
Beijinhos,
Su

20 comentários:

  1. Adoro bolos com nozes e este ficou mesmo uma delicia.
    Não tenho nenhuma dessa maquinas mas acho-as muito uteis ,quem sabe um dia não compro uma.
    bjs

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  2. Está com um aspeto realmente delicioso.
    Este tipo de máquinas efetivamente são umas facilitadoras da nossa vida já tão ocupada :)

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  3. Este bolo tem um aspeto fantástico.
    Adorei a receita.
    Bjs

    http://colherdepauesaltoalto.blogspot.pt/

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  4. Deve ser deliciosos esse bolo, a combinação de figos e noz é perfeita!
    beijinhos :)

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  5. A julgar pelo aspeto, deve ter ficado super saboroso.
    Beijinhos

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  6. Olá,
    Obrigada pela explicação e eu comia uma ou duas fatias desse bolo, que a julgar pelos ingredientes só pode ser divinal!
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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  7. Hummm que coisa boa!!
    Adorei a sugestão ;-);-)

    Beijinhos
    Cristina

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  8. Que bolo lindo e que aspecto delicioso amiga!!
    Não tenho Bimby nem Yammi,nem nenhuma dessas modernices, mas ainda bem que estás contente!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  9. Está com óptimo aspecto!
    Um bolo com sabores próprios da estação :)
    Um beijinho

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  10. Uma verdadeira delicia sem dúvida. Que aspecto tão tentador...
    Beijinhos doces.

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  11. Deliciosos, são assim que nascem as melhores receitas.
    Bjos e tenha um ótimo dia.

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  12. Que bonito bolo!!! Ficou tão fofo :)

    Beijinhos*

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  13. Muito diferente, ficou lindo e parece ser muito bom !!!!!!!!!!!!
    Vou tentar fazer.
    Bj

    www.receitasselecionadas.com

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  14. Ficou muito apetitoso o teu bolinho....
    bjs

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  15. Onde se compra a forma? Não é a forma de bolo inglês, pois não? Obrigada pelas partilhas.


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    Respostas
    1. Boa noite! A forma é da Metalúrgica e pode comprar online ou indo à empresa. Esta é a fprma que eles chamam "Torta canelada".
      Deixo o site:
      http://www.ametalurgica.pt/

      Beijinhos,
      Su

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