terça-feira, 24 de setembro de 2013

tarte folhada caramelizada de manga

Bom dia!

Por vezes não há nada que me agrade mais do que um docinho caseiro. Aquele cheirinho que fica na cozinha, junto com a satisfação de saber que foi criado por nós e ser totalmente aprovado por todos é o que mais quero. E quando olhei para a fruteira e vi uma manga a precisar de ser usada nem pensei duas vezes e resolvi criar esta maravilha.
Bem sei que estão com um ar rústico, mas é porque o são. Foram feitas de inspiração, juntando ingredientes e sem muita atenção à apresentação final. Afinal era para fazer uma sobremesa para o jantar. Mas ficaram tão boas, e foram feitas tão rápido que não consegui resisti a partilhar convosco esta delícia e aproveitar para participar no Desafio Receitas com Massa Folhada.


Fiz assim:
2 rectângulos de massa folhada congelada
1 manga descascada e cortada em tiras
1 chávena de açúcar
1 colher de manteiga
3 colheres de natas
100ml de natas
1 colher de sopa de sumo de limão
2 colheres de sopa de açúcar em pó
canela em pó

Comece por dobrar os bordos da massa folhada para que possa rechear com o caramelo. Coloque as massas no entro de um tabuleiro de ir ao forno sobre papel vegetal e pique com uma faca a zona onde vai rechear.
Numa frigideira coloque o açúcar com a manteiga e deixe até o açucar estar derretido e caramelizado. acrescente a manga e as natas e misture tudo bem. Com bastante cuidado para não se queimar disponha as fatias de manga e um pouco do caramelo em cada massa folhada e leve ao fume até a massa ficar pronta.
Na hora de servir bata as natas com o sumo de limão e o açúcar em pó e sirva sobre as tartes polvilhando com canela.


Espero que gostem,
Beijinhos,
Su

16 comentários:

  1. Uauu :) ainda no outro dia vi uma parecida num blog espanhol, mas esta ainda está mais apetitosa!
    Beijinhos

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  2. Adoro folhados e estes ficaram uma delicia com a manga
    bjs

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  3. Gosto imenso de manga :)
    Nunca fiz nenhum bolo nem nenhuma tarte com ela mas imagino que o sabor seja irresistível!
    Um beijinho

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  4. Gostei da receita, simples e prática... Mais uma bela e DELICIOSA receita como TODAS as que encontro por aqui :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  5. Estas tartes folhadas são sempre tão boas! :D

    Com manga nunca tinha visto, mas adoro manga...certamente iria gostar desta! Ficaram lindas*

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  6. amiga que torta maravilhosa ameiii bjus

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  7. Uma verdadeira tentação estas tartes!
    Beijinhos

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  8. Olha Susana, numa só palavra, babei :)
    Muito bom.
    Beijinhos

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  9. Que tarte com tão bom aspecto! Adoro manga, por isso tenho a certeza que ia gostar :)

    Beijinhos*

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  10. Adoro manga, mas nunca comi em folhado :) é mesmo uma tentação esta sobremesa, gostei muito
    Bjns
    Isabel

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  11. Ficou com um aspecto fantástico, acho que fizeste muito bem em partilhar! :P
    Beijinhos doces.

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  12. Como te compreendo, sabe tão bem um docinho caseira. Os de massa folhada são dos meus preferidos, tá mesmo com bom aspecto ;)

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