Delícia Boca Doce

Olá a todos!!!


Hoje venho mostrar a delícia que fiz para participar no passatempo da Páscoa Boca doce onde até as bolachas que fazem a base de bolacha foram feitas com este pudim.

E como a receita ainda é longa deixo as conversas para um outro post e deixo-vos com a receita:

A receita:


Base:
1 Ovo

300g de farinha

115g de açúcar

1 Pudim boca doce de chocolate

100g de margarina

2 colheres de sopa de leite meio gordo

50g de margarina

Bata o ovo ligeiramente, adicione os restantes ingredientes (excepto os 50g de margarina) e misture tudo muito bem até formar uma bola. Faça pequenas bolinhas com as mãos e achate para ficarem em forma de bolachas. Leve ao forno pré-aquecido num tapete de silicone até as bolachas ficarem cozidas, deixe arrefecer e reserve algumas para comer simples. Pese 250g de bolachas boca doce, esmigalhe bem, junte as 50g de margarina derretida envolvendo tudo e coloque no fundo de uma forma de aro amovível. Acalque bem e leve ao congelador para formar uma base compacta enquanto prepara a 2ª camada.

 2ª camada

400ml de natas

1 Lata de leite condensado magro

1 Pudim Boca Doce de morango

4 Morangos frescos

500ml de leite

7 Folhas de gelatina

Corante vermelho qb

Demolhe as folhas de gelatina em água fria e reserve. Bata bem as natas até ficarem volumosas e acrescente o leite condensado batendo sempre. Num tacho coloque o conteúdo da saqueta de pudim boca doce, misture bem com o leite e leve ao lume deixando ferver por uns minutos. Acrescente as folhas de gelatina ao pudim até dissolverem e junte ao preparado de natas. Misture tudo muito bem e vá acrescentando gotas de corante vermelho e mexendo até ficar satisfeito com a cor. Retire a forma do congelador, corte os morangos em “fatias” e disponha a toda a volta da forma. Verta o preparado sobre a base de bolacha boca doce e leve ao congelador até solidificar (cerca de 1 hora e meia).

3ª camada:

500ml de leite

1 Pudim flan Boca Doce

100g de açúcar

4 Folhas de gelatina

Demolhe as folhas de gelatina em água fria e reserve. Num tacho coloque o conteúdo da saqueta de pudim junto com o açúcar e vá acrescentando o leite mexendo sempre até ficar bem misturado. Leve ao lume brando e deixe ferver por uns minutos. Acrescente a gelatina bem escorrida e misture bem. Deixe arrefecer um pouco e verta sobre a 2ª camada (já solidificada). Leve novamente ao congelador até solidificar (cerca de 1 hora e meia).

Decoração:

Usei mirtilos, amoras e 1 morango para a decoração superior. Aproveitei a massa das bolachas da base e reservei algumas para fazer formato de ovos da Páscoa, os quais decorei com um palito e corantes vermelho e azul. Usei açúcar dourado também na decoração destas bolachas/ovos da Páscoa.

 Bom apetite!!!