Crème brûlée

Bom dia!

Quando vi esta proposta do blogue Cinco quantos de laranja para o dia dos namorados não resisti em testar. É tão diferente da minha receita de Leite creme que queria testar para ver de qual gostava mais. para além disso pareceu-me bastante simples de se fazer, o que para mim é sempre uma grande vantagem.

Por isso mesmo toca a arregaçar as mangas e testar esta delícia!!!

É simplesmente fantástico. o sabor fica bem suave e delicado e a diferença entre o leite creme e este crème brûlée é notória. Entre os dois qual escolher???? Essa é a grande questão. A verdade é que ambos ficam uma delícia. Junto-me assim mais uma vez aos sete anos da laranjinha.

Ingredientes:
500 ml de natas
100 g de açúcar
4 gemas de ovo
1/2 vagem de baunilha
açúcar para queimar qb

Preparação:

Numa panela coloque as natas e a vagem de baunilha aberta ao meio e com as sementes raspadas e adicionadas às natas e leve ao lume para aquecer (sem deixar ferver. Entretanto bata os ovos com o açúcar e reserve.

 Depois de quente adicione a mistura das natas com os ovos (aos poucos para que as gemas não cozam) e coloque em recipientes próprios para o forno.

Leve ao forno pré-aquecido em banho maria cerca de 40 minutos. Deixe arrefecer cerca de 4 horas no frigorífico antes de servir. na hora de servir polvilhar as tacinhas com açúcar e queimar.

Bom apetite!!