sexta-feira, 1 de março de 2013

Crème brûlée

Bom dia!

Quando vi esta proposta do blogue Cinco quantos de laranja para o dia dos namorados não resisti em testar. É tão diferente da minha receita de Leite creme que queria testar para ver de qual gostava mais. para além disso pareceu-me bastante simples de se fazer, o que para mim é sempre uma grande vantagem.

Por isso mesmo toca a arregaçar as mangas e testar esta delícia!!!


É simplesmente fantástico. o sabor fica bem suave e delicado e a diferença entre o leite creme e este crème brûlée é notória. Entre os dois qual escolher???? Essa é a grande questão. A verdade é que ambos ficam uma delícia. Junto-me assim mais uma vez aos sete anos da laranjinha.

Ingredientes:
500 ml de natas
100 g de açúcar
4 gemas de ovo
1/2 vagem de baunilha
açúcar para queimar qb


Preparação:
Numa panela coloque as natas e a vagem de baunilha aberta ao meio e com as sementes raspadas e adicionadas às natas e leve ao lume para aquecer (sem deixar ferver. Entretanto bata os ovos com o açúcar e reserve.
 Depois de quente adicione a mistura das natas com os ovos (aos poucos para que as gemas não cozam) e coloque em recipientes próprios para o forno.
Leve ao forno pré-aquecido em banho maria cerca de 40 minutos. Deixe arrefecer cerca de 4 horas no frigorífico antes de servir. na hora de servir polvilhar as tacinhas com açúcar e queimar.


Bom apetite!!

15 comentários:

  1. Nunca comi crème brûlée, mas deve ser muito bom! Gosto muito de leite-creme, acho que iria adorar! E como é cozido no forno, dá uma consistência de pudim, o que é uma delícia!*

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  2. Já me anda debaixo de olho há muito esse creme, mas ainda não fiz :(
    Ficou com excelente aspecto!
    beijinhos

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  3. Que bom!!! Tem um aspecto fantástico, mas para mim é sem queimar o açúcar!
    Bjokas
    Rita

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  4. Que aspecto delicioso! Nunca fiz, mas tenho de experimentar!!

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  5. Ficou lindo, gosto dele assim queimadinho, está muito cremoso.
    Bjns
    Isabel

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  6. Que delicia, é uma sobremesa a que não resisto!
    Beijinho.

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  7. Olá, Su!
    Que aspecto fantástico :)..... Adorei ;)...Bjokas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  8. Bom aspecto... também fiquei de olho.. :)
    beijinhos e bom fim de semana

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  9. Que bela sobremesa, tem um aspecto óptimo!
    Beijinhos

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  10. Esta uma delicia, gosto mais deste que do leite creme.
    bjs

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  11. Está mesmo uma delícia e estou tentada a experimentar brevemente. beijinhos e bom domingo :)

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