Hoje trago uma sopinha diferente, feita na minha Yammi 2 que superou as expectativas e ficou com um intenso sabor a cogumelos.
Adaptei um pouco a receita aos ingredientes que tinha mas a receita original é do livro principal da Yammi.
Ingredientes:
350g de cogumelos frescos
200g de cebola
50g de margarina
25g de farinha
Sumo de 1/2 limão pequeno
550g de água
110g de natas
Sal qb
Comece por colocar 100g de cogumelos e as cebolas no copo da yammi e carregue no botao triturar, abra e baixe o que ficou nas paredes do copo e volte a carregar no botao de triturar, volte a abrir e a baixar o que ficou no copo. Junte a margarina e programe 7 minutos a 120 graus na velocidade 2. Acrescente o sumo de limão e a farinha e programe mais 2 minutos a 100graus na vel 2.
Adicione a agua e uma pitada de sal e programe 10 minutos a 100graus na vel 2. Junte os restantes cogumelos e as natas e programe mais 15 minutos a 100graus na v in el 2. Triture tudo, começando na vel 3 e subindo até à vel 8 até ficar bem passada.
Espero que gostem,
Beijinhos,
Su
Sem comentários:
Enviar um comentário