sorvete de tangerina na Yammi

Bom dia!

Em Janeiro, quando fui a Viana de visita aos meus pais, vim para baixo carregada de tangerinas caseiras. Como eram muitas decidi descascar, retirar os caroços e congelar parte das tangerinas, uma vez que tinha visto uma receita no livro "Super rápido Super Yammi".

Como o solinho já espreita aqui, num dia especialmente mais quente, decidi testar a receita, que no livro é "frescura de tangerina", mas decidi usar xarope de ácer para adoçar ligeiramente. Ficou bastante fresco e delicioso, perfeito para os dias de Verão que ai vêm!

Ingredientes:

600g de tangerinas descascadas e descaroçadas congeladas

60ml de xarope de ácer

2 claras

Coloque as tangerinas (separadas - se tiverem juntas separe primeiro) no copo da Yammi e triture durante 2 minutos na velocidade 7. Acrescente o xarope e triture mais 30 segundos na vel 7. Coloque as claras e insira o misturador, programe 3 minutos na vel 4. Retire e coloque num recipiente para congelar ao fim de 30 minutos retire e verifique a consistência, misture novamente e leve novamente ao congelador. Repita até estar na consistência desejada e sirva.

Espero que gostem,

Beijinhos,

Su