Bolo de chocolate e laranja tipo pão de ló

Bom dia!

Para terminar a semana em beleza nada como um bolinho bem bem especial. Desta vez a inspiração veio de um programa do 24 kitchen, com um estrangeiro (não sei o nome... oups) que fez um bolo de noz super simples.. bater os ovos com açucar e juntar um pouco de farinha e óleo e juntar nozes? Perfeito!

Mas... e se em vez de juntar nozes juntar chocolate? Afinal.. apetece-me chocolate.. e se juntar raspa de laranja? sim.. a A. faz um bolinho com chocolate e laranja que fica óptimo! E para servir? natas batidas com certeza!

E assim, sem mais nada, eis que surge este bolinho delicado... e não é que ficou bom? hehehe

Ingredientes:

6 ovos
350g de açúcar
raspa de 1 laranja
100g de farinha com fermento fina
70g de cacau em pó
2 colheres de sopa de óleo

Na batedeira coloque os ovos e o açúcar a bater na velocidade máxima até dobrar o volume e ficar bem fofo (cerca de 5 a 10 minutos). Enquanto a massa bate raspe a casca de 1 laranja e meça a farinha e o cacau, e misture tudo muito bem. Quando a massa estiver no ponto junte a mistura de farinha, cacau e raspa de laranja e envolva com uma colher de pau. De seguida junte o óleo e volte a envolver. Coloque a massa numa forma untada com manteiga e forrada com papel vegetal em baixo e leve ao forno pré-aquecido a 175 graus até o palito sair seco (cerca de 50 minutos). Retire e deixe arrefecer.

Espero que gostem,
Beijinhos,
Su