Bolo fofo de iogurte e baunilha - passo a passo

Bom dia!

Estava desejosa de testar a minha nova Multicooker da Redmond, a RMc M90E que ganhei no concurso cooking football, e nada melhor do que um bolinho maravilhoso e bem simples.

Uma rápida olhadela ao livro de instruções e ao livro de receitas e uma foto de um bolo simples bem amarelinho chamou-me a atenção... mas na verdade não tinha sabor, era mesmo simples.. e eu queria algo simples mas com um sabor delicioso!

E quando vi um iogurte de baunilha no frigorífico e me lembrei de usar vagem de baunilha para intensificar o sabor a baunilha... sabia que iria ficar perfeito!

Não segui nenhuma receita, mas segui as quantidades que conheço e sei que resultam bem em bolos e ficou uma delícia! Simples, delicado, fofo e bem saboroso! exactamente o que estava à procura!

Ingredientes:

4 ovos
2 chávenas de chá de açúcar
1 vagem de baunilha vahiné
1 iogurte grego de baunilha
1 chávena de chá de oleo
2 chávenas de chá de farinha com fermento

Bata bem os ovos com o açúcar até dobrar o volume e obter uma massa bem fofa. Junte as sementes da baunilha e o iogurte, acrescente o óleo e bata sempre. Junte a farinha continuando a bater até ficar tudo bem incorporado. Unte a taça da multicooker com margarina, coloque a massa, feche a tampa e carregue no menu até ao "Bake"  , verificar se está para 1 hora e carregar no "Start". Quando terminar deixe tapado pelo menos mais 15 minutos. Retire, deixe arrefecer e sirva polvilhando com açúcar em pó.

Espero que gostem,
Beijinhos,
Su