Paella

Bom dia!

E depois de França e Portugal resolvi fazer uma receita para os nossos vizinhos, que estão mesmo
aqui ao lado! Esto porque a Redmond me lançou o desafio de fazer uma receita para um dos países que esta a participar no euro... mas eu não me consegui contentar só com um! hehehe

Depois de pensar um pouco qual a receita típica que faria decidi-me pela paella... afinal nada mais saboroso e mais típico do que esta receita dos nossos vizinhos!

A receita foi adaptada aos ingredientes que tinha (pois... não tinha mexilhões..) mas acreditem que ficou uma verdadeira delícia!

I take part in the Cooking Football from REDMOND !! 

Ingredientes:

1 peito de frango
1 cebola
2 dentes de alho
1 fio de azeite
100g de miolo de camarão
8 camarões grandes inteiros
8 delícias do mar
Açafrão das indias
sal grosso
gengibre moido
polpa de tomate
1/2 pimento vermelho em tiras
1 copo de arroz carolino aromatico Bom Sucesso
2 copos de água
meio limão

Numa frigideira (ou paellera) coloque a cebola e os alhos picados com o azeite e deixe refogar. junte o frango aos cubos temperado cm gengibre, açafrão e sal e deixe ganhar cor. Junte o arroz, a polpa de tomate e o pimento e deixe uns minutos. Por fim acrescente o miolo de camarão, os camarões grandes e a água e deixe cozinhar. Quando estiver quase pronto junte as delícias do mar  e deixe descansar. Sirva quente com sumo de limão.

Espero que gostem,
Beijinhos,
Su