Espirais tricolor com espinafres e delicias em forma de lagosta

Bom dia!

O Tó está de férias, o que implica cozinhar para 1. Isso não significa necessariamente leite com cereais, embora por vezes saiba tão bem!

Isso implica fazer refeições simples e descomplicadas, para se comer a ver uma série, mas deliciosas e reconfortantes o suficiente para não me sentir só.

E assim foi que fiz esta massinha tão simples mas que soube tão bem... afinal leite com cereais ou uma sandes nunca conseguiriam deixar tão satisfeita como este pratinho me deixou! huuummm :)

Ingredientes:

5 bolinhas de espinafres congelados
1 delicia do mar em forma de lagosta Pescanova
1 fio de azeite
3 dentes de alho
1 ovo
massa espirais tricolor
sal grosso Necton Marnoto
1 colher de sopa de maionese

Coza as espirais e o ovo em água abundante com sal e reserve. Numa frigideira coloque o fio de azeite com os alhos picados e deixe uns minutos. acrescente os espinafres e deixe até se desfazerem. Junte a maionese, um pouco de água de cozer a massa e a delícia cortada em pedaços e misture bem. Junte a massa e sirva com o ovo cortado.

Espero que gostem,
Beijinhos,
Su