Medalhoes de pescada na Multicooker

Bom dia!

Ando a testar a minha nova Multicooker da Redmond e confesso que estou a gostar imenso! Super simples de usar, com programas fáceis e a comidinha tem ficado deliciosa! E sabendo que é uma máquina bem económica e que a comidinha sai sempre bem é ainda mais compensador!

Como estou sempre a dizer gostamos imenso de peixinho cá em casa, sendo muito mais raro comer carne do que peixe. Assim sendo estava cheia de vontade de testar uma receita de peixe na maquina, e confesso que saiu bem melhor que o esperado!

Digam lá se não é bom fazer a comida e ouvir " huuumm... não trocava esta comidinha por nada!!" do futuro esposo? e mais ainda "espe bem que podia ser o prato do nosso casamento"? deixou-me logo com um sorriso de orelha a orelha! E tão simples de fazer! Mais uma vez posso dizer que o Multicooker superou as minhas expectativas!!

Claro que para ajudar nada como ingredientes de qualidade! E mais uma vez digo que já não me dou sem o cortador de legumes da Borner... acho que já não conseguia cortar redelas de cebola sem ele! hehehe

Ingredientes:

4 medalhões de pescada Pescanova
sal grosso Necton - Marnoto
1 cebola cortada em meias luas
3 folhas de louro
1 fio de azeite
100ml de polpa de tomate Compal
4 batatas
1 colher de sopa de óleo

Coloque na cuba da Mycooker os mimos de pescada temperando com sal. Corte a cebola em meias luas com a ajuda do cortador de legumes da borner e junta na cuba com o azeite, o louro e a polpa de tomate, programando 40minutos no programa de estufar. Entretanto corte as batatas em cubos, lave e seque bem e coloque na cuba da Actifry com a colher de óleo programando 40 minutos. Sirva tudo junto.

Espero que gostem,
Beijinhos,
Su