Quiche lorraine

Bom dia!

Hoje trago uma receita que gosto imenso de preparar cá em casa: uma bela quiche lorraine. Gosto imenso de as preparar porque são práticas e são óptimas para levar na marmita para o dia seguinte.

Desta vez resolvi usar bacon e alho francês, e aproveitei o cortador de legumes da Borner para me ajudar na tarefa.. e ainda bem que o fiz! As fatias ficaram todas iguais, bem finas que era o pertendito e foi super rápido de cortar!
Usei a lâmina em V para cortar fatias finas de alho francês!

E decidi estrear o meu Ralador Roko com um queijo Grana Pardano, que dá o sabor e consistência perfeitos a esta receita!

Ingredientes:

1 alho francês
1 embalagem pequena de bacon em tiras
1 rolo de massa quebrada
queijo Grana Pardano
4 ovos
1 pacote de natas magro
1 copo de leite
salva
sal grosso

Estenda a massa quebrada e reserve. Numa frigideira coloque o bacon, deixe até ficar bem cozinhado e deixe arrefecer enquanto prepara o resto. Com o cortador de legumes corte fatias finas de alho francês e reserve. Com o Ralador Roko rale uma porção de queijo a seu gosto e reserve. Num recipiente junte as natas com os ovos e o leite, tempere com sal e salva e bata bem com uma vara de arames e reserve. Espalhe o bacon sobre a massa quebrada, por cima o alho francês seguidos do queijo e depois do preparado de natas e ovos. Leve ao forno pré-aquecido a 180 g (só em baixo) cerca de 40 mintos até ficar bem dourado e sirva.

Espero que gostem,
Beijinhos,
Susana