Arroz de frango com chouriço

Bom dia!!!

Gosto de fazer receitas diferentes quando tenho convidads, mas também gosto de poder estar com eles e ão me preocupar com a comida, em vez estar na cozinha enquanto os convidados estão na sala. Assim sendo gosto muito de comidas de forno, em que eu estou na sala a rir e a brincar e a comida está a ficar pronta no forno.

No entanto muitas vezes uma comida  que é feita integralmente no forno exige preparação e que seja colocada a tempo e horas no forno para quando chegar a hora de comer estar tudo pronto. Gosto então de fazer comidas que já foram feitas e cozinhadas e apenas vão ao forno para aquecer e ganhar sabor, tal como as massadas no forno, arroz de pato, etc... E foi assim que surgiu este delicioso arroz de frango e chouriço, que fez as delicias cá de casa.

Ingredientes:
1 cebola
3 dentes de alho
80 ml de azeite
1 caldo de galinha
sumo de 1 limão
100g de cenoura ralada
30g de molho e soja Pimensor
1 chouriço Mais Puro Serra da Estrela
1 peito de frango grande
5 colheres de sopa de Refogado da Horta Compal
100ml de água
500g de arroz agulha Bom Sucesso

Coloque a cebola e os alhos no copo da Yammi e pique 8 seg vel5. Acrescente o azeite e programe 6 min vel 1 temperatura ST.
Acrescente o caldo, o sumo de limão, a cenoura, meitade do chouriço cortado em pedaços o molho de soja, o peito d efrango cortado em cubos grandes, o refgado da horta, a àgua e o sal e programe 25min vel 1 a 100 graus.
Enquanto a máquina trabalha corte a outra metade de chouriço em rodelas e coloque uns minutos numa frigideira de ambos os lados. Retire e reserve.
Quando a Yammi apitar programe 15 seg vel 5 (para desfazer a carne e o chouriço), acrescente 800ml de água ao copo e junte o cesto com o arroz programando 20 min vel 3 a 100 graus. No final misture o arroz com a carne, coloque as rodelas de choriço por cima e leve ao forno.

Espero que gostem!
Beijinhos,
Su