Arroz de mimos de pescada do cabo, delícias e miolo de camarão

Bom dia!

A comidinha que vos trago hoje foi feita para um jantar com a A. O Tó estava para fora e nesses momentos é sempre bom ter uma grande amiga cá por casa para dar umas boas gargalhadas e esquecer a saudade que se acumula.

Um arrozinho de peixe com marisco é sempre muito apreciado e posso afirmar que este, com a excelência dos ingredientes ficou de comer e chorar por mais!

Receita:

4 mimos de pescada do Cabo Pescanova
1/2 limão
4 dentes de alho
água qb
1 cebola picada
4 dentes de alho picado
1 fio de azeite
1 colher de sopa de massa de pimento Pimensor
6 colheres de sopa de Refogado da Horta Compal
1 chávena de arroz agulha Bom Sucesso
3 chávenas de água de cozer a pescada
Sal grosso Necton
Miolo de camarão gigante Pescanova
2 delícias do mar em forma de lagosta Pescanova
Salsa picada

Numa panela coloque sumo de 1/2 limão junto com o 1/2 limão espremido, os mimos de pescada,  água e os 4 dentes de alho esmagados e deixe cozer, retire os mimos e reserve a água.

Numa panela coloque a cebola e os alhos picados com um fio de azeite e deixe refogar. Acrescente o refogado da horta e a massa de pimento o arroz e tempere com sal, deixe uns minutos e acrescente a água de cozer o peixe. Quando o arroz  estiver quase cozido acrescente o miolo de camarão, a salsa, as delícias e o peixe (em pedaços) na panela. Sirva com metades de limão.

Espero que gostem,

Beijinhos,

Su