Bolo de noz e mel dos Açores com Canderel

Bom dia!!!

Hoje deixo-vos com um bolinho delicioso! Uma vez mais contei com a ajuda na Yammi na preparação deste docinho :)

Uma vez que os produtos de cá têm de ser valorizados hoje preparei-vos um bolo com o Mel Multiflora da Azores Gourmet. Com um sabor único e delicioso conquistou-me mal o provei. A A. tinha mel caseirinho em casa e disse-me logo que o meu não deveria ser tão bom nem tão agradável.. isto até o ter provado! Verdade verdadinha que quando lhe dei uma colher para provar até a A. ficou encantada com este mel! E porque achei que deveria enaltecer o seu delicioso saber resolvi preparar um bolinho de mel e nozes para lhe dar o devido valor.

Para deixar o bolo mais docinho contei com a ajuda da Canderel, que deixou este bolinho ainda mais delicioso e sem uma única grama de açúcar! Perfeito!

A forma escolhida para dar corpo a este bolinho foi a forma Trevo da Metalúrgica!

 E como não poderia correr o risco que o bolo pegasse à forma contei uma vez mais com a ajuda preciosa da Sodifer e do seu (para mim verdadeiramente mágico) Panol Spray!

Vamos então à receita:

Ingredientes:
120g de miolo de noz
6 ovos
250g de farinha com fermento
140ml de mel multiflora Azores Gourmet
32g de Canderel
25ml de vinho do Porto
80ml de Azeite

Coloque as nozes no copo da Yammi e programe 5 seg vel 5. Retire as nozes e reserve.

Coloque o misturador no copo e junte os ovos, a de farinha com fermento, o canderel, o vinho do porto e o azeite. Programe 2 min na vel 4. Junte as nozes e programe 15 seg na vel 2. Coloque na forma trevo untada com Panol Spray e leve ao forno até o palito sair seco.

Espero que gostem,

Beijinhos,

Su