sexta-feira, 1 de novembro de 2013

Crumble de maça e pêra Yammi

Bom dia!

Uma vez mais o Grupo Dia Um Na Cozinha resolveu desafiar-nos a preparar uma bela receita neste dia um. A receita escolhida foi Crumbles com fruta da época, e uma vez mais, a par das frittatas de legumes, o desafio para mim foi duplo uma vez que foi a primeira vez que fiz esta sobremesa!


A iniciativa "Dia Um na Cozinha", que nada mais é um grupo criado para quem, como eu, gosta de desafios. O desafio consiste em confeccionar e mostrar a cada dia um um prato previamente seleccionado e mostrar o resultado no dia um.


Para este crumble resolvi escolher uma receita mais simples com maça e pêra como estrelas, aproveitando a Yammi para fazer o "trabalho duro" por mim. Assim sendo, e visto ser a minha primeira experiência do género,  resolvi seguir a receita "crumble de maça" da yammi, na página 201 para a parte crumble, e tenho de admitir que ficou deliciosa! A única coisa que mudaria seria acrescentar mais fruta e fazer apenas 2/3 do crumble, pois tenho a certeza que seria igualmente deliciosa e um pouco mais light.

Fiz assim:
350g de farinha
200g de açúcar amarelo
200g de manteiga fria em cubos
1 pitada de sal
2 maças e 2 peras descascadas e cortadas em tiras
50g de açúcar branco
Canela margão


Comece por pré aquecer o forno e dispor a fruta num tabuleiro, juntando o açúcar branco e a canela e misturando bem.
No copo coloque o misturador e junte a farinha, o sal, o açúcar amarelo e a manteiga. Programe 30 segundos na velocidade 4 e verifique se já está bem misturado.
Coloque a massa sobre a fruta e leve ao forno até ficar com o topo dourado.

Uma vez que esta é uma massa que só tem de ficar misturada, e a Yammi faz um pouco de esforço ao trabalha-la, achei que este tempo bastava para ficar pronta. Se for necessário misturar um pouco mais aconselho a misturar aos poucos para não forçar a máquina.



Ficou mesmo delicioso!
Beijinhos,
Su

20 comentários:

  1. Adoro esta combinação de frutas. Fica tão guloso. Também fiz com estes ingredientes. Estava uma delícia por isso o teu também deve de estar super delicioso. Beijocas doces.

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  2. Delicioso Susana,

    beijinho e bom fim de semana!

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  3. Mais uma receita fantástica feita na nossa amiga yammi.
    kiss, Susana

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  4. Um crumble muito apetitoso!!! E portou-se bem a yammi de novo :)
    beijinhos

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  5. Olá Su,
    estas frutas fazem sempre um crumble de sabores fantásticos, excelente escolha.
    A canela e o açúcar amarelo ficam muito bem aí.
    Parabéns pela participação
    Bjns
    Isabel

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  6. Suzana, também foi a minha primeira vez no Grupo e na preparação da crumble e adorei. A sua com maçãs e pêras deve ter conferido um sabor delicado e delicioso. Gostei. Beijinhos, ótimo final de semana

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  7. Eu adoro crumble, especialmente se for de maçã e tiver canela!
    Um crumble delicioso :)

    Beijinhos*

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  8. Olá Susana! Que óptima escolha de ingredientes que fizeste para o teu crumble. O aspecto diz tudo, mas bom bom era mesmo eu poder provar um pouco. ;)
    Beijinho e bom fim de semana.

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  9. A nova ajudante já está a proporcionar receitas deliciosas ;)
    http://asreceitasdoselminho.blogspot.pt/

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  10. Com yammi ou sem yammi tenho a certeza que ficou deveras yammi!
    Tem muito bom aspecto e os ingredientes são do melhor.

    Beijinhos

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  11. Susana, o teu crumble deve estar uma maravilha, até porque adoro as frutas que escolheste. Eu também escolhi a pêra e adicionei um pouco de maçã ao meu crumble.
    Beijinho grande e obrigada pela tua visita

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  12. Acho uma boa escolha de ingredientes que fizeste para conficionares o teu Crumble!
    O aspecto é muito apelativo...falta poder meter a colher!!!
    Foi uma excelente participação!!!

    Beijinhos.

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  13. Adorei a selecção de ingredientes e o aspecto!
    Parabéns pelo teu cantinho!!! :*
    Beijinhos

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  14. Olá Susana, o teu crumble está com muito bom aspecto! pera e maçã são óptimas em doces!
    Beijinhos

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  15. Oi Susana, que belo crumble! Menina, fiquei encantada com a Yammi, uma ajudante e tanto!
    Parabéns pela participação e obrigada pela sua visita ao meu cantinho! ❤️
    Bjs
    www.viveraprendendo.com

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