sexta-feira, 22 de novembro de 2013

A minha sopa de laranja agora é Yammi!!!

Bom dia!!!

Uma das minhas receitas características, que foi inspirada num programa do chef Henrique Sá Pessoa, é já uma das favoritas da minha família!

Conto-vos a história de uma das minhas priminhas, a Ana, fã assumida desta minha sopa. Sempre, e quando digo sempre é SEMPRE que vai lá a casa (Viana) "exige" esta sopa à mesa! Como devem imaginar torna-se um pouco complicado, uma vez que estou a morar nos Açores.. Pois bem, a minha irmã encarrega-se de fazer esta sopinha quando ela lá vai! E não é que ela gosta tanto, mas tanto, que a minha irmã preparou uma panelona e ela a queria comer o dia todo??? Sim, pequeno almoço e lanche incluídos! A minha irmã a comer leite com bolachas e ela a pedir sopa de laranja!!! hehehe...

A receita original já partilhei com vocês AQUI, mas deixo esta minha adaptação à Yammi que ficou uma maravilha!

Esta receita ocupou a capacidade total da Yammi, e dá para 6/7 pessoas. Aconselho a fazerem as mesmas quantidades ou diminuir um pouco, e tenham em atenção esperar um pouco antes de abrir a tampa.


Fiz assim:
1 cebola
3 dentes de alho
20ml de azeite
2 nabos pequenos (depois de descascados e em cubos pesavam 560g)
cenouras descascadas e cortadas em cubos (525g)
Sal grosso Necton
água (cerca de 800ml)
sumo de duas laranjas


Coloque a cebola com os alhos e o azeite e programe 10seg na vel 5. Depois de picados programe 5 min, vel 1 a temperatura máxima. Acrescente as cenouras e os nabos cortados em cubos, tempere com o sal e programe mais 8 min, vel 1 a 100 graus.
Acrescente água até ao limite máximo (cerca de 800 ml) e programe 25 min, vel 1 a 100 graus. Quando terminar programe 1 min na vel 3 e aumente gradualmente até à vel 6.
Acrescente o sumo das laranjas e programe 20 seg vel 3.


Fica cremosa e super deliciosa!
Beijinhos,
Su

16 comentários:

  1. Essa da laranja na sopa é nova para mim.
    Vou experimentar de certeza.
    Beijinhos

    rosario

    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

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  2. O aspecto e cor são magníficos e deve ser mesmo deliciosa esta sopa!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

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  3. Parece-me mesmo bem esta sopinha :)
    Beijinhos

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  4. Uma sopinha a experimentar cá em casa pq ficou maravilhosa!
    Adorei a sugestão. Ficou com uma cor linda!!

    Beijinho e Bom Fim de Semana!
    Cláudia L.

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  5. uau que delicia amada gemeii bjus doces

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  6. Tem de facto um aspecto delicioso esta tua sopinha, adorei e anotei

    beijinhos e bom fim de semana!

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  7. Ficou com um aspecto tão bom.
    E com sabor a laranja deixa-me curiosa
    bj

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  8. Olá boa tarde,
    Gosto muito de sopa e com este frio sabe muito bem! A sua é bem ao meu gosto!
    Bjs e bom fim semana.

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  9. Uma sopa bem saborosa e quentinha é o ideal para dias frios!
    beijinhos e bom fim de semana

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  10. Que sopa tão bonita, tem uma cor fantástica! Não me espanta que a tua priminha goste tanto :)

    Beijinhos*

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  11. Nunca pensei em colocar laranja na sopa, mas ficou com uma cor fantástica e com um aspeto delicioso. Tenho de experimentar :)
    Bjs

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  12. Que creme tão bonito! Eu, pessoalmente, gosto de sentir os legumes na sopa, mas deve ser uma delícia.
    Beijinhos

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  13. Maravilhosa! :)
    Beijinhos doces e bom fim de semana!

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  14. Agora fiquei curiosa, tenho de experimentar :)
    Bjs

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  15. Delícia de sopa, vou experimentar, Susana.
    Bj,
    Lylia

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