terça-feira, 15 de outubro de 2013

Massa com bacon e legumes

Bom dia!

Há dias em que não há nada que nos saiba melhor do que um pratinho bem reconfortante, e a massa é uma excelente aliada . Mas sabemos que temos de ter cuidado com a linha, e é ai que os amigos legumes entram. E se queremos uma massinha com um gostinho especial posso garantir que um pouco de bacon faz um trabalho fantástico!
A inspiração para este prato veio do 24 Kitchen, num programa do fantástico Jamie Oliver.

Fiz assim(4 pessoas):
1 courgette média
1 cenoura
massa (suficiente para duas pessoas)
130g de bacon
1/2 pimento vermelho em tiras
2 ovos
sal Necton
Queijo flamengo Paiva
Ervas de Provence Margão
Moinho para vegetais e saladas Margão
1 fio de azeite


Corte a courgette do mesmo tamanho que as massas e com o descascador retire tiras finas de cenoura. Coza a massa em água abundante com sal. Entretanto numa frigideira coloque o bacon e deixe por uns minutos. Acrescente os legumes e o fio de azeite com ervas de Provence e deixe até os legumes ficarem cozidos. Acrescente a massa, retire do lume e junte os ovos batidos (mexendo bem) e uns cubinhos de queijo flamengo. Sirva moendo o moinho para vegetais e saladas por cima.

Bom Apetite,
Su

16 comentários:

  1. Já almoçava...
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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  2. Eu adoro estas massinhas, está mesmo espectáculo para mim :)
    beijinhos

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  3. que sugestão simples e tão deliciosa. Gostei muito. Bjs

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  4. Adoro um prato de massa com legumes.
    O teu ficou perfeito
    bjs

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  5. Adoro este tipo de massas e esta está mesmo a pedir para lhe espetar o garfo!
    Beijinhos,
    Lia.

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  6. Eu sou fa de massas, por isso esta receita enche-me e bem as medidas.

    Beijinhos

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  7. Que massa tão boa, tem um ar muito apetitoso!
    Bjs

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  8. Adoro massa com legumes. O bacon confere um sabor marcante. Adorei.
    Beijos

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  9. Que massinha com tão bom aspecto!!

    Beijinhos*

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  10. Pratos com massa são sempre benvindos :P
    Beijinhos

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  11. Adorei o teu prato! Eu por mim comia massa todos os dias :)

    beijinhos

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  12. Gostei imenso da sugestão, o prato está mesmo guloso.
    Bjs

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  13. Adorei. Me encanta la coina portuguesa, es que está todo buenísimo.

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  14. Esta massinha está com cara de "come-me já"! Bem que eu a comia, gosto tanto de uma massa deste tipo.
    Bjs

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