Perú com tomate, lentilhas e feijão verde

Bom dia!!!

Mais um ingrediente riscado da minha lista de ingredientes para testar: as lentilhas. Nunca tinha visto, nunca tinha experimentado e era algo que tinha na minha lista há algum tempo.
Vi um saquinho de lentilhas no continente e resolvi trazer. Vi uma embalagem de strogonoff de perú no congelador e resolvi fazer assim. Sem receitas, seguindo a minha vontade e o que tinha no frigorífico saiu um prato magnifico e cheio de sabor que terei de repetir.

Fiz assim:
1 embalagem de strogonoff de perú (cerca de 250g)
10 vagens de feijão verde
2 tomates
4 colheres de sopa de polpa de tomate
1/2 cebola
3 dentes de alho
1 fio de azeite
1 caldo de galinha
150g de lentilhas
1/4 pimento vermelho
Flor de Sal Necton
4/5 copos de água
Sumo de 1/2 limão

Numa panela refogue a cebola e os alhos picados junto com o azeite. Acrescente o pimento em cubinhos, o caldo de galinha e o strogonoff de perú (temperado com Flor de Sal Necton )e deixe ganhar alguma cor. Junte a polpa de tomate, os tomates (pelados e cortados em cubinhos), o feijão verde (cortado em secções), as lentilhas, o sumo de limão e a água e deixe apurar. Prove de temperos e certifique-se que as lentilhas estão bem cozidas antes de servir.

 Como devem imaginar, e embora não tenha por hábito comer pão há receição, este molho que vêm foi absorvido por belas fatias de pão...

Beijinhos,

Su