quinta-feira, 25 de julho de 2013

Arroz de courgette amarela e pimentos com cordon blue

Bom dia!

Mais uma receita inventada que tinha de partilhar com vocês. Tudo começa com a minha vontade de experimentar o fantástico arroz aromático da Bom Sucesso, um arroz conhecido por libertar um perfume na hora da cozedura. Tinha uma courgette amarela no frigorífico que comprei porque achei piada e ainda não sabia bem o que fazer com ela e estava com vontade de comer cordon blue. Isto traduz-se plenamente no prato que vos trago hoje.

Fiz assim (2 pessoas):

1 copo de arroz aromático Bom  Sucesso
1 courgette amarela
1/4 pimento vermelho cortado em cubinhos
1/2 cebola
3 dentes de alho
1 fio de azeite
2 copos de água
Sal Necton
queijo de vaca cabra e ovelha da Saloio
Cordon blue (2 pequenos por pessoa)
1 colher actifry de azeite

Comece por cortar a courgette a meio e retirar o miolo. Numa palela refogue as cebolas e os alhos picados com o azeite, o pimento cortado em cubinhos e a courgette. Acrescente o arroz, tempere com sal, deixe por uns minutos e acrescente a água. Quando a água estiver quase desaparecido tape e deixe cozer sozinho. Depois de cozido coloque o arroz nas metades da courgette, acrescente uns cubinhos de queijo e leve ao forno pré aquecido enquanto prepara o cordon blue.
Para o cordon blue coloque no tabuleiro superior da Actifry com a colher de azeite por 6 minutos, vire e coloque mais 5 minutos.
Servi o arroz e o cordon blue acompanhados por uma salada de alface, tomate cherry, morangos laminados, cerejas, queijo de vaca, cabra e ovelha temperados com vinagre com aroma a framboesa, flor de sal necton e um fio de azeite.

Alguém é servido?

Beijinhos,
Su

10 comentários:

  1. hummm que óptimo aspecto, deve ter ficado uma delicia!

    Beijos
    http://dicasedoces.blogspot.pt/

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  2. Olá Su,

    Adorei estes prato, a minha filha adora cordon-bleu, por isso faço frequentemente, e essas courgettes estão muito apetitosas !
    Por acaso nunca comprei courgettes amarelas.

    Beijos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

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  3. Que refeição tão boa, adorei o aspecto!!

    Beijinhos*

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  4. Bela sugestão! Está a minha cara :)

    Beijinhos e uma boa tarde
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  5. Nunca vi dessas courgettes e fiquei curiosa.
    A sugestão é bem apetitosa.
    bjs

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  6. Que sugestão tão deliciosa. Adorei.

    Bjs

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