sábado, 13 de julho de 2013

Arroz com marisco e salada

Bom dia!

Como sabem gosto imenso de comidas simples, práticas e deliciosas. São as ideais para levar na marmita para o trabalho e dão-nos força para continuarmos o dia.
Mais uma vez o arroz agulha Bom Sucesso marcou presença e foi a estrela desta refeição.

Fiz assim:
2 copos de arroz agulha Bom Sucesso
3 copos de água
100g de miolo de camarão congelado
100g de miolo de mexilhão congelado
uma manada de tomate seco partido em pedaços
1/2 cebola picada
3 dentes de alho picados
um fio de azeite
sal
 Numa panela refogue a cebola junto com os alhos, o tomate e um fio de azeite. Acrescente o arroz, tempere com sal e misture tudo. Por fim acrescente a água, o camarão e o mexilhão. quando a água estiver quase toda evaporada feixe a tampa, desligue o lume e deixe acabar de cozinhar.

Para a salada junte alface multifolhas, tomate cereja, cerejas e pinhões. Tempere com uma mistura de vinagre de vinho tinto, azeite, sal e mostarda.


Bom Apetite!!!

8 comentários:

  1. tem um aspecto delicioso, vê-se que o arroz ficou mesmo soltinho!
    beijocas

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  2. que bom aspecto... é também dessas comidinhas que gosto mais.. :)
    beijinhos

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  3. Ficou com óptimo aspecto e fiquei com vontade de provar. Parece-me delicioso e combina na perfeição com essa saladinha. ;)

    Beijinho.

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  4. Hummm, excelente sugestão, adorei! :)
    Beijinhos doces e bom fim de semana!

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  5. Te ha quedado un arroz muy suelto como a mi me gusta, besos
    Sofía

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  6. Concordo contigo são sempre boas para a marmita!

    Beijinhos e uma boa semana
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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