Cocktail It by Jugais

Bom dia!

Como muitos já viram nos blogues que visitam, a Jugais desafiou os seus blogues parceiros a fazerem uma bebida na categoria de ice-tea, cocktails de chá, sumos naturais com chá, entre outros que pudesse surpreender pela cor, textura, sabor e frescura. 

Ainda estava a debater entre uma batido ou um cocktail quando vi no continente umas framboesas frescas e se formou na minha mente o cocktail perfeito para mim. Não sou grande amante de álcool, mas para mim esta receita precisava desse toque para ficar perfeito e posso dizer honestamente que ficou delicioso! 

Com um sabor intenso a menta e framboesa já guardei a receita para fazer num jantar de amigos.
Estes foram servidos num jantar a dois e, seja pelo sabor, seja pela companhia, não poderia ter pedido um melhor final de tarde!

Para fazer 2:

80g de framboesas

3 colheres de sopa de açúcar

3 colheres de sopa de água

vodka de morango

400g de água

2 colheres de chá hortelã menta it by jugais

mistura de frutos silvestres congelados e áqua qb

açúcar qb

Numa cuvete de gelo disponha alguns frutos congelados, cubra de água e leve ao congelador para fazer cubos de gelo com frutos dentro.

Comece por deixar ferver os 400ml de água e faça uma infusão com o chá hortelã menta it by jugais e deixe arrefecer. Entretanto coloque num tacho as framboesas (separe 4 para colocar inteiras no copo) junto com o açúcar e as colheres de água e leve ao lume até as framboesas se desfazerem. Coe esta mistura para separar as sementes e deixe arrefecer. 

Passe a borda de cada copo pelo coulis de framboesa e depois por açúcar branco para formar a borda açúcarada nos copos. Divida o coulis pelos dois copos, acrescente as framboesas que reservou e vodka de morango a gosto. Junte o chá hortelã menta it by jugais e sirva com os cubos de gelo com fruta.

Espero que gostem!

Bom Apetite!