domingo, 7 de abril de 2013

Panquecas de coco e manteiga Marinhas

Bom dia!

Domingo para mim é sinónimo de levantar mais tarde, comer um pequeno almoço melhor, almoçar tarde e passar um dia de namoro com o Tó. Sabe tão bem ir passear, ou ficar em casa a ver um bom filme, ou a actualizar as séries...

E para começar bem o dia nada como umas panquecas com um capuccino... É que ficamos logo animados!

Tinha visto esta receita no blogue As coisas da Mãe Sofia e deixei logo de lado para testar. Ficaram uma delícia!


Como fazer:

Ingredientes:
1 ovo
1 copo de farinha com fermento
1 copo de leite meio gordo
Uma pitada de sal
8 colheres de sopa de coco
Manteiga para untar a frigideira
Morangos
Manteiga Marinhas

Misturar com uma vara de arames o ovo junto com a farinha, o leite e o sal. Juntar o coco e misturar tudo muito bem. Numa frigideira anti-aderente untar com manteiga e levar em lume médio por 2 ou 3 minutos uma concha pequena de massa. Virar e deixar mais uns minutos. Colocar num prato e colocar um pouco de manteiga marinhas por cima. Repetir o processo colocando uma panqueca sobre a outra. Por fim juntar morangos cortados em pedaços, e polvilhar com coco ralado.


Mais uma vez devo dizer que o sabor da Manteiga Marinhas, que é considerada uma das melhores do mundo, é simplesmente fantástica com um sabor viciante. É óptima simples no pão, em torradas, etc. Afinal não é por acaso que foi considerada das melhores! Recomendo vivamente.


Estas panquecas acompanhadas por um capuccino fizeram a minha manhã ainda melhor.
E vocês? o que foi o pequeno almoço?

17 comentários:

  1. Belo pequeno almoço :) para mim domingos perfeitos são como os teus :)

    beijinhos

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  2. Que panquecas lindas :D Devem ter ficado deliciosas :D

    Beijinhos e tem um bom resto de Domingo :D

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  3. Nossa, que delícia!! Posso roubar um pedaço?
    bjs
    Felipe
    http://www.mundogastronomic.com.br

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  4. Que belo pequeno almoço, o meu hoje foi parecido... wafles.
    Um beijinho e boa semana

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  5. Adoro pequenos almoços assim!
    beijinhos e um bom domingo :)

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  6. Adoro panquecas ao pequeno-almoço de domingo. Parece que o domingo começa logo melhor,não é?As tuas ficaram lindas e com esses morangos estão perfeitas.
    Bjn
    Márcia

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  7. Olá Su,

    Que lindas e apetitosas ficaram essas panquecas e lindamente acompanhadas ! :)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  8. Olá Susana,
    por acaso o meu pequeno-almoço também foi panquecas :))
    Adoro! Ainda não exprimentei com manteiga... Sou mais gulosa, prefiro com mel ou chocolate :)
    As tuas com morangos, deviam estar uma maravilha dos Deuses!
    Ah, ainda não disse, mas adoro a forma como fazes a explicação da receita, com todas as imagens a acompanhar, assim tipo 'Cozinha for Dummies' :)
    Para mim é perfeito!
    Beijinhos

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    1. hehehe... ainda bem que gostas!
      Um pequeno almoço assim é fantástico!
      Beijinhos,
      http://sudelicia.blogspot.pt/

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  9. Olá Su !
    Humm que delicia e romantico !
    Muitos beijinhos e boa semana.

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  10. Já não faço panquecas à tanto tempo e gosto tanto :)

    E esta foto deixou-me com tanta àgua na boca :)

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  11. Oi Su...
    Sou seguidora do teu blog e adoro as tuas receitas!
    Ja era para ter comentado antes mas...
    Adoro panquecas e estas estão com muito bom aspecto!

    Bjinho
    Katia
    http://entretachosebimby.blogspot.pt/

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  12. Uma combinação mais que perfeita e absolutamente divina!!
    Beijocas,
    Lia.

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  13. Que delícia que foi, ao encontrar no spam uma mensagem tua com estas panquecas deliciosas! Claro que foste retirada do spam (nem sei como foste lá parar)!
    Fico muito feliz que tenhas gostado das panquecas. São de facto deliciosas e essa manteiga é de comer e chorar por mais!
    Uma beijoca muito grande!

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