terça-feira, 19 de março de 2013

Tarte de limão da Piteca



Olá a todos!!!

A Piteca resolveu lançar um desafio pelos 5 anos do blogue. Quem me conhece sabe o quanto eu gosto de um bom desafio, pelo que fui logo cuscar as receitas dos Improvisos da Piteca. Bem lá para o fim, mais precisamente postada em Março de 2009 encontrei esta receita e soube que seria a escolhida. Resolvi aproveitar as claras e fazer o que foi uma tentativa de decoração, porque a Piteca merece que nos esforcemos. A verdade é que não ficou como queria, uma vez que ao tirar do forno a tarteira estava muito quente e ao pousar a decoração não ficou centrada... Enfim, para a próxima irá ficar melhor certamente!



Ingredientes:
1 base de massa folhada
3 ovos
2 colheres de sopa de farinha maizena
1/2 litro de leite
150 gramasde açúcar
Raspa de 1 limão
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sumo de limão

Preparação:
 Num tacho junte as 3 gemas com o açúcar e a farinha maizena e misture bem com um fouet.
 Adicione a raspa de limão, volte a misturar e adicione aos poucos e mexendo sempre o leite.
 Leve ao lume mexendo sempre até engrossar.

Coloque a massa folhada na base de uma tarteira, acalque bem, coloque o creme por cima e reserve. Entretanto bata as claras em castelo.
 Quando já estiverem bem branquinhas, e sem parar de bater, acrescente as colheres de açúcar e o sumo de limão e bata muito bem até ficar bem firme. Decore a tarte a gosto com o merengue e leve ao forno até à massa folhada ficar dourada e estaladiça.

Ficou com um óptimo sabor a limão  (e eu gosto bem de limão) e bem cremosa... enfim, uma tentação! Para repetir certamente.. até já estou a imaginar com laranja em vez de limão...

A Piteca desafia-nos a testar uma das várias receitas que tem improvisadas e a dizer o que achamos. O que achei engraçado foi que neste post a Piteca tinha feito a tarte mas não a tinha provado. Penso que já terá feito a "prova dos nove", mas se não o fez desafio a fazer uma vez que fica mesmo deliciosa!!!

 Desafio 5 anos
Bom apetite!

16 comentários:

  1. Que linda a tua tarte! Ficou um espectáculo! parece deliciosa e é fácil de fazer.
    Beijinhos

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  2. Que bela gulodice, deve ser mesmo boa.
    Boa sorte!

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  3. Olá querida! A tua participação já foi aceite e publicada! Pode não ter ficado bem como querias mas olha que de aspecto está fantástica, gostei da dica para aproveitar as claras! Muito bem! ;)
    Beijinhos doces e boa sorte!

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  4. Olá Susy:)

    Gostei muito da tua tarte! Ficou linda e acredito que deliciosa. Vou ter de experimentar porque fiz uma à pouco tempo que foi uma autêntica desilusão - muito amarga.

    Boa semana!
    Beijinhos:)

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  5. Pode não ter ficado como querias, mas com certeza ficou deliciosa...
    beijinhos :)

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  6. Que maravilha!! Comia umas quantas fatias agora mesmo! :)

    Ana Luísa Paulo
    http://farinhadecor.blogspot.pt/

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  7. Uma boa escolha Su!! A Piteca vai gostar de certeza!!
    E se nao fosse pro desafio ja te pedia uma fatia!!
    Beijinhos,
    Mena.

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  8. Para mim ficou muito bem mesmo com esse pequeno percalço.

    Desejo-te muita sorte!

    Beijinhos

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  9. Eu cá acho que ficou bem bonita :D Já comia uma fatia :D

    Beijinhos e tem um bom resto de dia! :D

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  10. O que importa para além da centragem não ter ficado como querias é a tarte ser deliciosa.
    Jinhos

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  11. Que bonita tarte, deve ter ficado mesmo boa.

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