segunda-feira, 18 de março de 2013

Batatas na Actifry e peito de frango com cogumelos

Olá a todos!!!

Cá estou eu uma vez mais para vos mostrar as minhas aventuras culinárias, e uma vez mais com a ajuda da Actifry 2 em 1.

Foi há pouco tempo que eu e o Tó descobrimos o belo sabor de uma batata doce. Até agora sempre comprei batatas normais, sejam amarelas ou brancas, pequenas ou grandes. Um belo dia resolvi comprar e testar a batata doce cá em casa. Já não sei qual a receita que fiz, nem sei se cozi ou fritei, só me lembro do Tó a provar a batata e a perguntar o que era. "Batata doce" respondi... e diz ele "São óptimas... o sabor faz-me lembrar as castanhas... e eu gosto bem de castanhas!". E foi assim que, pouco a pouco, a batata doce começou a ser uma constante cá em casa.

Para esta refeição decidi juntar o belo sabor da batata doce com o nosso já conhecido sabor da batata vermelha. Depois fui ao congelador e lá desencantei um peito de frango grandinho que para lá havia. Junta daqui, tira dali, tempera acolá, e assim surge uma bela refeição. 

O Tó chega a casa e diz-me... "apetecia-me um hambúrguer" e eu "hambúrguer não há, mas o jantar já está pronto". Nesse dia depressa se esqueceu do dito hambúrguer...

Ingredientes (2 pessoas):
1 batata doce média
3 batatas vermelhas médias
1 colher Actifry de óleo
paprika qb
alho picado qb
sal qb

1 peito de frango grande
pimenta qb
sal qb
alho picado qb
sumo de meio limão
1 colher de sopa de manteiga
1 tomate
1 lata pequena de cogumelos laminados
100ml de natas

 Lave bem as batatas, descasque e corte em cubinhos. Coloque na cuba da Actifry, tempere com paprika e alho picado, regue com a colher de óleo e programe 25 minutos.
 Corte o peito de frango em cubinhos e tempere com sal, pimenta, alho picado e sumo de limão. Corte o tomate em cubinhos e reserve.
 Numa frigideira coloque a manteiga e deixe derreter. De seguida junte o peito de frango e os cogumelos laminados e deixe fritar um pouco.
 Quando o frango estiver quase pronto junte os tomates e as natas e deixe mais uns minutos. Entretanto, quando a Actifry emitir o sinal sonoro tempere as batatas com sal. Sirva o frango acompanhado pelas batatas.
Bom apetite!!!

17 comentários:

  1. Que comidinha tão apetitosa.
    Essa actifry é mesmo uma maravilha.
    Boa semana
    bjs

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  2. Por cá também gostamos bastante de batata doce...e com esse frango estão perfeitas!
    Beijinhos e uma boa semana :)

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  3. Gostei da tua sugestão, que apetitosa ficou!

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  4. Que maravilha ficou!
    A batata doce fica óptima frita na actifry, lá em casa também é sempre bem vinda.
    Bjs

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  5. Que refeição tão boa!! A actifry de facto é fantástica! O frango ficou com um aspecto delicioso :)

    Beijinhos e boa semana

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  6. Adorei esta refeição Su, as batatas têm um asepcto excelente e o frango não fica atrás !
    Um conjunto perfeito para repetir decerto ! :)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  7. Parece-me uma boa refeição, as batatinhas têm muito bom aspecto e o franguinho também.
    Adoro batatas doces, sejam cozidas, fritas ou até mesmo cruas :) E assadas no forno, então, são óptimas para se comer como sobremesa. Mas para isso convêm que sejam daquelas alentejanas e mesmo docinhas :)
    Beijinhos

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  8. Su...uma deliciosa sugestao e uma optima alternativa ao acompanhamento com batata normal.

    Beijinhos e boa semana

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  9. Por acaso cá em casa não somos muito apreciadores ;) Mas esse pratinho ficou com muito bom aspecto :D

    Beijinhos e tem uma óptima semana! :D

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  10. Olá Susana.
    Deu-e água na boca :)
    Pena que já tenho empadão de peixe para o jantar, senão ...
    Beijinhos e uma excelente semana para ti.

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  11. Mais um prato dessa nova amiga e com um aspecto excelente! Adoro batata doce...
    Bjs

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  12. Mais uma bela sugestão que levo comigo. Esta ajudante tem sido uma mais valia para mim :)

    beijinhos

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  13. ;) Vou levar cmg!!!
    Adorei esta sugestão!
    Beijinho!
    Cláudia

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  14. Muiiitoooo boa, esta receita, fiz uma pequena alteração, substitui as natas por um iogurte grego, tomates cherry cortados aos quartos e cogumelos frescos. Aprovadissimo. Obg.

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