terça-feira, 22 de janeiro de 2013

Creme de abóbora com espinafres

Olá!

E porque não podemos viver só de doces ou tentações calóricas, resolvi postar mais um creme que fiz. Como já disse em relação às sopas ainda tenho a mente de menina: não me podem dar sopas com legumes sem triturar que eu não como (com a excepção do caldo verde e da canja).

Para mim sopa que é sopa, que me conforta tem muito poucos ingredientes (dois ou três ingredientes principais), faço sempre refogado e no fim tem de estar tudo muito bem passado!


Para esta refeição decidi-me pela abóbora e espinafres. Fica bem cremoso e nas palavras do Tó : " é boa!"

Coloquei uma pequena brincadeira no facebook (para quem ainda não "curtiu"  a página o link é :
https://www.facebook.com/pages/Su-Del%C3%ADcia/413350998742460 ) :

Em que perguntei o que iria sair daqui (abóbora, espinafres, alhos, cebola e azeite). Quase todos (com a excepção da minha mãe que disse na brincadeira "arroz de cabidela") acertaram!

Ingredientes:

2 pedaços de abóbora (cerca de 900g com a casca)
meia cebola
4 dentes de alho
1 molho de espinafres
sal grosso qb
azeite qb
água qb

Preparação:

Comece por refogar a cebola picada com o alho picado e um fio de azeite. Junte a abóbora partida em cubos, o sal e os espinafres (tudo bem lavado previamente).  Deixe refogar tudo junto e  adicione água até tapar os legumes. Depois dos legumes estarem bem cozidos (pode comprovar quando com uma faca conseguir partir bem a abóbora) passar tudo muito bem. Para decorar reserve umas folhas pequenas de espinafres.




Bom apetite!!!

14 comentários:

  1. E como gosto de uma sopinha ou creme assim Suzana. São tão reconfortantes. Ficou lindo seu creme, adoro espinafre e abóbora. Ótima sugestão. Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Susana, querida....

    Adoro sopas, caldos e cremes.

    Que nutritivo sua sugestão!!! Nham....

    Lindas fotos, abre o apetite!!

    beijinhos,

    Lígia e turminha:))

    ResponderEliminar
  3. Que delicia! Adoro essa conjugação de ingredientes.
    Comia agora um pratinho! :P

    Beijinhos;

    Aurea Sá

    ResponderEliminar
  4. Adoro as sopas assim bem cremosas, sabem sempre tão bem!

    ResponderEliminar
  5. Sou como tu, só como a sopa se for toda passadinha! Por isso este creme é perfeito para mim, ficou com um aspecto delicioso :)

    Beijinhos*

    ResponderEliminar
  6. no inverno não dispenso uma boa sopa!
    a tua deve ter ficado muito boa:)
    beijinhos

    ResponderEliminar
  7. Com este tempo tao frio sabe tao bem uma sopinha! Eu tambem tenho que passar a sopa cá em casa, pois o filhote só a come se for passada.

    ResponderEliminar
  8. Que óptimo aspecto! E com este frio sabe mesmo bem uma sopinha quentinha.

    Bjs

    ResponderEliminar
  9. Tem um aspecto mesmo cremoso!! Gosto muito de sopas assim mas não lhe faço refogado.

    beijinhos

    ResponderEliminar
  10. Olá Susana: uma bela sopinha,cremosa e cheia de sabor,como convém. Aqui em casa os gostos dividem-se entre as sopas "raladas" e as outras. Tentar contentar todos nem sempre é tarefa fácil.
    Bjn
    Márcia

    ResponderEliminar
  11. Os cremes são as minhas sopas preferidas.
    Esta ficou perfeita.
    bjs

    ResponderEliminar