terça-feira, 22 de janeiro de 2013

Creme de abóbora com espinafres

Olá!

E porque não podemos viver só de doces ou tentações calóricas, resolvi postar mais um creme que fiz. Como já disse em relação às sopas ainda tenho a mente de menina: não me podem dar sopas com legumes sem triturar que eu não como (com a excepção do caldo verde e da canja).

Para mim sopa que é sopa, que me conforta tem muito poucos ingredientes (dois ou três ingredientes principais), faço sempre refogado e no fim tem de estar tudo muito bem passado!


Para esta refeição decidi-me pela abóbora e espinafres. Fica bem cremoso e nas palavras do Tó : " é boa!"

Coloquei uma pequena brincadeira no facebook (para quem ainda não "curtiu"  a página o link é :
https://www.facebook.com/pages/Su-Del%C3%ADcia/413350998742460 ) :

Em que perguntei o que iria sair daqui (abóbora, espinafres, alhos, cebola e azeite). Quase todos (com a excepção da minha mãe que disse na brincadeira "arroz de cabidela") acertaram!

Ingredientes:

2 pedaços de abóbora (cerca de 900g com a casca)
meia cebola
4 dentes de alho
1 molho de espinafres
sal grosso qb
azeite qb
água qb

Preparação:

Comece por refogar a cebola picada com o alho picado e um fio de azeite. Junte a abóbora partida em cubos, o sal e os espinafres (tudo bem lavado previamente).  Deixe refogar tudo junto e  adicione água até tapar os legumes. Depois dos legumes estarem bem cozidos (pode comprovar quando com uma faca conseguir partir bem a abóbora) passar tudo muito bem. Para decorar reserve umas folhas pequenas de espinafres.




Bom apetite!!!

14 comentários:

  1. E como gosto de uma sopinha ou creme assim Suzana. São tão reconfortantes. Ficou lindo seu creme, adoro espinafre e abóbora. Ótima sugestão. Beijinhos

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  2. Susana, querida....

    Adoro sopas, caldos e cremes.

    Que nutritivo sua sugestão!!! Nham....

    Lindas fotos, abre o apetite!!

    beijinhos,

    Lígia e turminha:))

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  3. Que delicia! Adoro essa conjugação de ingredientes.
    Comia agora um pratinho! :P

    Beijinhos;

    Aurea Sá

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  4. Ficou com um aspecto bem cremoso.
    beijinhos

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  5. Adoro as sopas assim bem cremosas, sabem sempre tão bem!

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  6. Sou como tu, só como a sopa se for toda passadinha! Por isso este creme é perfeito para mim, ficou com um aspecto delicioso :)

    Beijinhos*

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  7. no inverno não dispenso uma boa sopa!
    a tua deve ter ficado muito boa:)
    beijinhos

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  8. Com este tempo tao frio sabe tao bem uma sopinha! Eu tambem tenho que passar a sopa cá em casa, pois o filhote só a come se for passada.

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  9. Que óptimo aspecto! E com este frio sabe mesmo bem uma sopinha quentinha.

    Bjs

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  10. Tem um aspecto mesmo cremoso!! Gosto muito de sopas assim mas não lhe faço refogado.

    beijinhos

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  11. Olá Susana: uma bela sopinha,cremosa e cheia de sabor,como convém. Aqui em casa os gostos dividem-se entre as sopas "raladas" e as outras. Tentar contentar todos nem sempre é tarefa fácil.
    Bjn
    Márcia

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  12. Os cremes são as minhas sopas preferidas.
    Esta ficou perfeita.
    bjs

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