Como sabem gosto de ver alguns programas do 24kitchen, e os da Filipa Gomes não são excepção. Gosto principalmente de retirar ideias para refeições, e esta chamou-me a atenção por ser uma sopinha bem simples de preparar, em que os legumes sao assados, o que os torna melhores, e é uma refeição mais leve, sem batatas, nem arroz, nem massas (que ando a evitar).
Como o Tó tinha comprado alguns tomates e pimentos, achei boa ideia preparar esta sopinha para nós. E embora a receita não seja igual à da Filipa (não só não anotei, como gosto de fazer commo que tenho em casa sem ter de me preocupar com ingredientes que possa não ter), ficou excelente tanto de aspecto como de sabor! A repetir, sem dúvida!
Ingredientes (4 pessoas):
