Robalo grelhado com legumes a vapor

Bom dia!

Estava à dias com vontade de um peixinho .. mas não um peixinho qualquer! Tinha de ser dourada ou robado, dos meus peixes favoritos para fazer na grelha... Por isso mesmo na hora do almoço do trabalho dirigi-me directa à peixaria.. e não é que havia lá dois robalitos mesmo mesmo à minha espera?

E estava eu a comprar uns brócolos para acompanhar o peixinho e deparo-me com uma saca de batata doce roxa.. que ao tempoooo que andava com vontade de testar!!! Juntou-se logo ao peixe, com mais uns legumes.. e caixa!

Chegando a casa foi só preparar o fogão com uma grelha, uma panela para cozer a vapor.. e já está! A vapor, tal como já vos disse, recomendo vivamente as tampa flor da Kochblume. São perfeitas, fica tudo pronto em menos de nada, super práticas de lavar e ainda mais de usar!

Ingredientes:

2 robalos pequenos
sal grosso necton
1 fio de azeite
brocolos
1 cenoura
2 ovos
1 batata doce roxa

Coloque uma panela com agua a ferver, a tampa flor por cima e espalhe os brocolos, a cenoura em pedaços, a batata em pedaços e os ovos , tape e deixe cozer a vapor cerca de 10 minutos. Coloque uma grelha ao lume, um fio de azeite e coloque o robado temperado com sal, deixando de ambos os lados até ficar no ponto. Sirva com os legumes e o ovo, temperando com vinagre e azeite.

Espero que gostem,
Beijinhos,
Su