Bolo de pasta de doce de leite

Bom dia!

Nesta Terça de Carnaval decidimos fazer uma festinha lá no trabalho e para isso cada um ficou de levar alguma coisa. Uns levaram bebidas, uns salgadinhos, uma colega levou lasanha para todos.. e eu decidi levar um bolinho.

Como foi durante a semana tive de fazer um bolo prático.. mas decidi-me a fazer algo diferente e lembrei-me logo da Pasta de fruta doce de leite da Sodifer, que com uma cor escura imaginei que ficasse um bolinho bem denso e com sabor a caramelo.

Como não poderia deixar de ser, a Assistent da Electrolux foi quem me ajudou a fazer a massa do bolo.. sendo sem dúvida a grande vantagem o facto de trabalhar sozinha, permitindo-me estar sempre um passo à frente a tratar dos outros ingredientes.

Ingredientes:

5 ovos
2 chávenas de chá de açúcar
1 chávena de chá de amêndoa moida
1 chávena de chá de Pasta de fruta doce de leite da Sodifer
1 chávena de chá de óleo
2 chávenas de chá de farinha tipo 65
1 colher de chá de fermento

Na taça da Assistent coloque os ovos e o açúcar e bata bem até dobrar de volume e ficar um creme bem fofo. Acrescente a amêndoa, a pasta doce de leite, e o óleo sem parar de bater e por fim junte a farinha e o fermento. Coloque numa forma untada com margarina e farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até o palito sair seco.

500g de leite
3 colheres de sopa de farinha custard
3 colheres de sopa de açúcar
granulado de chocolate Vahiné

Num tacho coloque todos os ingredientes, bata bem e vá mexendo sempre até engrossar bem. Coloque sobre o bolo e por cima o granulado.

Espero que gostem,
Beijinhos,
Su