segunda-feira, 7 de março de 2016

Bacalhau com cebolada e batatas Actifry

Bom dia!

A comida preferida do tó é esta, ou pelo menos uma versão desta que hoje vos trago: bacalhau com cebolada e batatas às rodelas no forno.


No entanto antes de ter a Actifry esta comida era difícil e bem demorada! Entre fritar as batatas, fritar o bacalhau, colocar tudo no forno passava imenso tempo, sujava a cozinha toada e tinha a noção que era uma comida cheia de gordura e nada boa para nós.



E esta é a grande vantagem da Actifry! Só uma colher de óleo nas batatas, as batatas e o bacalhau tudo feito no mesmo sítio e a única coisa que faço por fora é a cebolada! Bem simples...e prático, já que ela fica a trabalhar e eu vou ver um filme! hehehe



E sim, fica delicioso na mesma! Nesta versão trago uma cebolada diferente com bacon e ervas e conjuga na perfeição!



Ingredientes:

2 lombos de bacalhau Pescanova
4 batatas
1 fio de azeite
1 colher de sopa de óleo
1 cebola
100g de bacon em tiras
1 colher de chá de ervas de provence Margão
2 colheres de sopa de maionese
sal fino






Com o cortador de legumes da borner, lamina em V e fatias grossas, corte as batatas em rodelas, seque bem e coloque no cubo da Actifry 2 em 1, programando 40 min, 2 em 1, peixe, 15 minutos. Entretanto coloque o bacalhau descongelado no tabuleiro superior e regue com Azeite. Quando a máquina apitar coloque o bacalhau e deixe. Quando faltarem 2 minutos coloque 1 colher de maionese espalhando no bacalhau e deixe terminar. Entretanto com o cortador de legumes da Borner corte a cebola em meias luas finas e coloque numa frigideira com o bacon, 1 fio de azeite e as ervas de provence e deixe até a cebola ficar dourada. Sirva por cima do bacalhau e acompanhe com as batatas temperando com sal fino.



Espero que gostem,
Beijinhos,
Su

6 comentários:

  1. Que bom aspeto...já comia!

    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  2. Mas que apetitoso!!
    Beijinhos
    Vânia
    http://colherdepausaltoalto.blogspot.pt/

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  3. Que bacalhau com cebolada fantástico,....adorei a cebolada com bacon e fiquei curiosa com o sabor!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  4. É uma delicia!!
    Adoro um bom bacalhau e assim com cebolada fica muito bom.
    Beijinhos

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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